白茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶,較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚、咖啡堿能保留鮮葉的85%以上,白茶中的成分,對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果,是其他茶葉無法比擬的。
但是,也正是這些天然成分,如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用,會對人體產(chǎn)生不利影響。空腹時,茶葉中的部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合,對胃形成刺激,容易傷胃。
除了會對胃腸有刺激，空腹喝茶還會使消化液被沖淡,影響消化。同時,空腹時,茶里的一些物質(zhì)容易被過量吸收,比如咖啡堿和氟?？Х葔A會使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀,醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉”現(xiàn)象。一旦發(fā)生茶醉現(xiàn)象,可以吃一塊糖或喝上一杯糖水,上述癥狀即可緩解并消失。氟如果在體內(nèi)蓄積過多，則可能引發(fā)腸道疾病，影響腎功能。因此，早上空腹不可以喝白茶。
喝白茶的注意事項
1、胃寒的人忌空腹飲用
白茶是寒性的，胃熱的人可以在空腹時候適量飲用，胃中性的人可以任何時候飲用，如果是胃寒的朋友是要在飯后飲用，白茶一般是不會刺激胃壁。
2、飲用白茶不要太濃
飲用白茶不要太濃，5克的茶葉可以用50毫升的水沖泡，水溫要求95℃以上。
3、白茶用量不要太多
白茶每天飲用5克就可以，老年人不要飲用過多，如果是高血壓的，嚴(yán)重神經(jīng)衰弱的，缺鐵性貧血和便秘的人不適宜空腹喝茶，會引起“茶醉”現(xiàn)象。
此外，患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人,不宜清晨空腹飲白茶,茶葉中的鞣酸會刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致病情加重,還可能引起消化不良或便秘。
綜上所述，早上喝白茶不宜空腹飲用，會影響到身體健康。因此，喝白茶建議吃過飯以后在喝，不過要注意不要立即喝，最好一小時以后飲用為宜?？偟膩碚f，白茶是藥用價值不錯的茶，但只有合理的飲用才對身體有好處。
