很多中藥的有效成分都是生物堿，如麻黃含有麻黃堿和偽麻黃堿，黃連與黃柏都含有小蘗堿，百部含有百部堿，其他如元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等的有效成分也主要是生物堿。因此，含有這些成分的藥和茶水同服，就會(huì)發(fā)生沉淀而影響藥效的發(fā)揮。
此外茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會(huì)阻止人體對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因而在服用黨參、黃芪、山藥、當(dāng)歸、生地、肉蓯蓉、阿膠等補(bǔ)養(yǎng)氣血的藥時(shí)，千萬(wàn)不能接著喝茶，特別是飲用濃茶。
西醫(yī)認(rèn)為服用有些西藥也不可以喝茶水，比如阿司匹林抗生素與強(qiáng)心苷類藥物。常用的抗炎藥羅紅霉素、阿奇霉素，強(qiáng)心苷類藥物洋地黃、地高辛等，都可以與茶水中的鞣質(zhì)結(jié)合成不溶性物質(zhì)而難以吸收。茶水中含有咖啡因、茶堿等物質(zhì)，屬于偏堿性的水溶液，而阿司匹林等呈酸性，不宜在服后立即飲茶水。
其他如生物酶類制劑，助消化藥物胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶類制劑蛋白質(zhì)類化合物，含鐵鋅鈣等金屬元素的藥物。治療貧血的藥物硫酸亞鐵，治療胃潰瘍的氫氧化鋁等都含金屬離子等可與茶水中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，從而降低藥效。
那么，喝茶是否都會(huì)解藥性？
多數(shù)情況下不主張用茶水服藥，但是，茶為萬(wàn)病之藥，如果所治療的疾病正好與茶的藥用性質(zhì)一致，那么就可以喝茶了。例如，川芎茶調(diào)散這個(gè)處方含有白芷、甘草、荊芥、羌活、細(xì)辛、川芎、防風(fēng)、薄荷等中藥材，能袪風(fēng)、止痛，適用于風(fēng)邪頭痛之人，服用時(shí)必須以清茶調(diào)服。此外，茶葉本身具有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，服用這類藥物時(shí)，茶水有增效作用。服用維生素類藥物、利尿劑、降血脂、降血糖藥物時(shí)，一般可以用茶水送服。
綜上所述，茶確實(shí)會(huì)分解部分藥性，擔(dān)也并不全是，對(duì)于需要用茶調(diào)服的藥來(lái)說(shuō)是不會(huì)解藥性的。總的來(lái)說(shuō)，在生病期間吃藥的時(shí)候，建議大家還是不要喝茶了，更不要用茶服藥。
