松蘿茶條索緊卷勻壯,色澤綠潤(rùn),香氣高爽,滋味濃厚,帶有橄欖香味,湯色綠明,葉底綠嫩。飲后令人神馳心怡,古人有“松蘿香氣蓋龍井”之贊辭。喝過(guò)松蘿茶的人都知道,初喝頭幾口稍有苦澀的感覺(jué),但是,仔細(xì)品嘗,甘甜醇和,這是茶葉中罕見(jiàn)的橄欖風(fēng)味。松蘿茶區(qū)別于其他名茶的顯著特點(diǎn)是“三重”:色重、香重、味重。“色綠、香高、味濃”是松蘿茶的顯著特點(diǎn)。
松蘿茶泡法
1、茶葉用量
要將松蘿茶泡得好喝,茶葉用量一定要掌握好。每次的用量并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類、差距大小、飲用習(xí)慣而定。茶與水的比率要掌握好,茶多水少味濃,茶少水多味淡。
2、泡茶的水溫
燒水泡茶要大火急沸,而不是用文火慢煮。松蘿茶一般不能用100℃的沸水沖泡,80℃-90℃為宜(水要煮沸后再冷卻到所需溫度)。茶葉越嫩綠,沖泡水溫越低,茶湯就越鮮活明亮,滋味爽口,維生素C所受到的破壞也比較低。
3、沖泡時(shí)間
茶葉的沖泡時(shí)間和次數(shù)有著很大的差異,這與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習(xí)慣有關(guān)系。根據(jù)測(cè)試,第一次沖泡時(shí)能浸出50%-55%的可溶性物質(zhì),第二次能浸出30%左右,第三次能浸出10%,第四次則所剩無(wú)幾。
飲用松蘿茶,能消除精神疲勞,增強(qiáng)記憶力,多量煎吸對(duì)治痢疾有卓越療效。因此,松蘿茶的藥理作用是很大的,是不錯(cuò)的保健茶。