下午茶是餐飲方式之一，用餐時間介乎午餐和晚餐之間，可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸變成現(xiàn)代人休閑習慣。
近代的下午茶發(fā)展自英國維多利亞時代的英式下午茶(afternoontea)，一邊吃著西式糕點一邊喝茶。其在中國逐漸流行，隨著各地餐飲文化的融合，悄然在世界各地發(fā)展起來。
下午茶的功效
1、補充營養(yǎng)：面對現(xiàn)代社會的高效率、快節(jié)奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過于匆忙。一頓營養(yǎng)均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助于恢復體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使晚餐比較清淡，養(yǎng)成最完美的飲食習慣。
此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。
2、現(xiàn)如今在各行各業(yè)忙碌的人們，常常因為時間緊迫，中午飯匆匆了之，到了下午便是饑腸轆轆，這時不妨來一杯下午茶，既能提神，又能給予躍躍欲試的肚子以慰藉，尤其是每天工作在電腦旁邊的常蹲族們，看電腦的時間一長，眼睛會吃不消的，不妨常備著茶放在一邊，有空就喝一口，不僅可以提神消除疲勞，還可以防電腦輻射線的危害，一舉兩得。
3、面對現(xiàn)代社會的高效率、快節(jié)奏，下午茶有助于恢復體力。
4、喝下午茶的另一個好處是既補充了營養(yǎng)又不用擔心會變胖，研究發(fā)現(xiàn)，下午茶和其他的零食不一樣，他的熱量大部分會用來給人體提供能量，一般不會大量的儲存在體內(nèi)，所以人們發(fā)明了很多減肥產(chǎn)品，都是以茶為溶液的。
5、下午茶具有防止人體內(nèi)固醇升高。喝下午茶可以及時補充能量面對現(xiàn)代社會的高效。
6、喝下午茶還可以增強記憶力，研究發(fā)現(xiàn)常喝下午茶的人做起事來精神比較能夠集中，記憶力當然會得到改善。
7、好的下午茶還是女士優(yōu)美曲線的保證。英國一份營養(yǎng)調(diào)查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條，因為她們保持了少吃多餐的飲食習慣。
8、喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內(nèi)，而下午茶同其他正餐一樣，相當一部分熱量用來供肌體消耗。它還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使得晚餐比較清淡，養(yǎng)成最完美的飲食習慣。
9、下午茶中，“茶”對于人體健康的作用也不可忽視。常喝避免骨質(zhì)疏松
下午茶在英國，傳統(tǒng)上這種喝茶方式通常在下午16點到17點左右，不會超過晚上19點。同時喝茶也要注意上班時難免會太投入，以至于剛倒的茶涼了，這時不宜再喝，應加熱后再飲用，再者隔夜的茶不要喝。
