碧螺春是綠茶中具有代表性的茶葉，茶葉中含有大量益于人體吸收的化合物，經(jīng)常喝碧螺春茶，能夠?yàn)a下、祛燥濕、降火、補(bǔ)益緩和；碧螺春具有很好的提神、利尿功能，經(jīng)常飲用，可以加快身體新陳代謝功能。
碧螺春在唐代被列為貢品，古人又叫它為功夫茶、新血茶。炒成后干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國(guó)的名茶。
碧螺春茶產(chǎn)于我國(guó)的洞庭湖那一帶，因此一般情況下，人們會(huì)將其直接稱為洞庭碧螺春。
那么，如何沖泡碧螺春茶呢？
關(guān)于碧螺春的沖泡方法，分為兩種，一種是緊結(jié)的碧螺春茶沖泡，另一種則是松展的碧螺春茶的沖泡，不同的碧螺春茶泡法不一樣。
緊結(jié)碧螺春茶的泡法
1、把茶杯用熱水刷一遍，也叫溫杯。把需要的茶放入杯中，加入適量的水，注意的是，不要把杯子的蓋蓋上。
2、等待一段時(shí)間后，大概五分鐘，便可以品茶了。
3、把第一泡的茶湯留下三分之一，然后加水，加水就是等于第二泡。第二泡相當(dāng)于才真正體驗(yàn)到茶的真正滋味，如果是繼續(xù)進(jìn)行第三泡的話，估計(jì)就沒(méi)有太大的必要了，畢竟茶湯已經(jīng)淡了。
松展的碧螺春茶的泡法
1、溫杯后，倒進(jìn)茶，此時(shí)其實(shí)也已經(jīng)有淡淡的茶香飄出。
2、倒入熱水，大概是三分之一即可，不過(guò)還是需要完全浸過(guò)茶葉為好。此時(shí)沖入熱水的方式是非常值得一提的。不要直接沖到茶葉上去，是需要讓熱水緩緩地在沿著杯壁往下，再輕輕晃動(dòng)茶杯。此時(shí)茶香是最清爽的。
3、大概兩分鐘之后，茶已經(jīng)完全吸了水，再往杯中加入水，加水的方式如同上述所示。
本次內(nèi)容就介紹到這里，一般茶性寒涼的茶都不會(huì)上火，適量的飲用可以清火去熱。所以，如果容易上火的朋友，日常生活中就可以適量的喝碧螺春，對(duì)去火有著不錯(cuò)的效果。
