綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶。這種茶不僅茶性寒涼，而且還保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有大量的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素等成分。而這些成分對(duì)人體具有顯著的清熱、下火等功效，因此，常喝綠茶，是可以降火的。不僅如此，綠茶還具有其他茶類所不及的消炎、提神、利尿、抗衰老等顯著功效。
綠茶的功效
（1）綠茶能消炎
綠茶含有大量的茶多酚，而茶多酚對(duì)病原菌、病毒有著明顯的抑制和殺滅功效。所以，經(jīng)常喝些綠茶，除了能清熱降火，還有利于抗病。損傷破皮、生瘡流膿等，用濃綠茶水沖洗或涂抹，也能起到極好的消炎、殺菌作用。
?。?）綠茶能提神
常飲綠茶能提神，主要是因?yàn)榫G茶中含有豐富的咖啡堿成分，這些成分能刺激中樞神經(jīng)，起到提神、舒緩疲勞的效果。對(duì)于偏頭痛也有著良好的緩解作用。
?。?）綠茶能利尿
經(jīng)常適量飲些綠茶還有助于排尿，不信你可以試試。綠茶中含有咖啡堿，能刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外。對(duì)于體內(nèi)毒素多的人來說，多喝些綠茶是非常好的，有利于促使毒素跟隨尿液盡快排出體外。
?。?）綠茶能抗衰老
研究證明，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，相當(dāng)于人體自由基的清除劑。而且它還能阻斷脂質(zhì)過氧化、清除活性酶，據(jù)說有著比維生素E還要強(qiáng)的抗衰老作用。
那么，綠茶沖泡幾次有營(yíng)養(yǎng)呢？
很多人喝茶喜歡沖泡一兩次就換茶葉，而有的人則喜歡一直反復(fù)沖泡茶葉，知道茶葉沒味道了才會(huì)換茶葉。其實(shí)，反復(fù)沖泡茶葉長(zhǎng)期飲用不利于人體健康。
如果是飲用袋泡的綠茶的話，一般都是沖泡1次就可將茶渣丟棄，因?yàn)檫@種茶葉在加工制作的過程中通過切揉，充分破壞了葉細(xì)胞，形成顆粒狀或者形狀細(xì)小的片狀，茶葉中的有效物質(zhì)在第一次沖泡的時(shí)候就很容易被浸出來了。
而對(duì)于非常細(xì)嫩的高級(jí)綠茶，沖泡1~2次就已經(jīng)沒什么茶味了，所以這說明茶葉的耐泡程度除了和嫩度有關(guān)外，主要決定于茶葉的加工方法。
其實(shí)要說到茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在第一次沖泡的時(shí)候就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約有15%，經(jīng)過三次沖泡后，基本達(dá)到了全量的浸出。
再?zèng)_茶葉沖泡的香氣和滋味的實(shí)際情況看，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖還濃郁，但是味道鮮爽不如第一泡；三泡香氣和滋味已經(jīng)淡乏，茶已經(jīng)沒有什么滋味了，如果再次沖泡的話，就如喝白開水一樣無味。
所以，綠茶的沖泡應(yīng)該最多以三次為宜，三次之后茶香味已然沒有了。
綜上所述，綠茶可以去火，所以想要降火可以飲用綠茶。但是，要注意不能為了去火而大量飲用，這樣反而會(huì)損害到身體健康，正確合理的飲用才有益身體健康。
