茶葉里會長蟲？
是的，您沒有聽錯，茶葉本質(zhì)上是食品。在一定的儲存環(huán)境下，受外界濕度、溫度及氧化環(huán)境等“小氣候”影響，“一不小心”茶葉的確會長蟲子。
只是，茶葉里長蟲子，有些是害蟲，有些則是益蟲。
一般來說，在幾乎不發(fā)酵的綠茶、花茶，以及半發(fā)酵的烏龍茶、重度發(fā)酵的紅茶類里極少能看到茶蟲。即使有的話，證明這些茶已經(jīng)變質(zhì)了。
與眾不同的是，在“越陳越香”的全發(fā)酵黑茶類里，例如普洱茶，出現(xiàn)茶蟲則是屢見不鮮的現(xiàn)象。有些人甚至還將是否長茶蟲當(dāng)作是普洱茶品質(zhì)優(yōu)良與否的一個鑒別辦法之一。恰當(dāng)與否，我們另當(dāng)別論。
細(xì)心的茶友往往會發(fā)現(xiàn)，儲藏放置時間久了，不經(jīng)意間茶葉外包裝的棉紙上常常會出現(xiàn)一些各種不規(guī)則的小洞。這些小洞就是茶蟲咬出來的“蟲眼”。
通常情況下，這些茶蟲呈白色。然而，它們并非真正意義上的茶蟲，只是破壞了茶葉的紙質(zhì)包裝，并不以茶葉為食，對于茶葉本身的品質(zhì)不會造成多少實質(zhì)性影響。
另外，如果茶葉受潮后，也會長蟲子。這點可以通過結(jié)合眼觀、手觸等方式觀察茶葉是否發(fā)生霉變、變味等變質(zhì)情況，判斷這茶蟲是不是有害的。
這也等于告訴你了，你這茶葉的儲存環(huán)境可能存在濕度過高等問題，該給您的“愛茶”打掃下衛(wèi)生，換個更加通風(fēng)透氣、干燥舒適的新家了。
▲變質(zhì)發(fā)霉的茶葉
那么真正的茶蟲長什么樣子呢？有害不？這茶葉還能喝嗎？
通常情況下，在一些品質(zhì)優(yōu)良的普洱生茶自然陳放時，有時候可以看到茶葉里出現(xiàn)了一些灰黑色的小蟲。這些小蟲專吃茶葉，不過存活期并不長，我們看到的時候往往已經(jīng)與茶葉融合在一起，成為茶葉的一部分。
不過長蟲這種情況其實并不多見。在正常的儲存環(huán)境下，一般情況下很難長蟲，就像大米生蟲，只有在一定的生存環(huán)境下才可能長出茶蟲。這類茶蟲一般認(rèn)為是沒有害處的，它恰恰是茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富的表現(xiàn)。
有人戲言，儲存三五年長了茶蟲的普洱陳茶沖泡出來的茶湯滋味、口感更加醇和，不比二三十年的老普洱茶差。
當(dāng)然，茶葉里長蟲，內(nèi)心里肯定會有“疙瘩”，就像一個長滿青春痘的少年，雖無傷大雅，但總的說來，總有那么一絲絲不舒服。
因此，如果你心里過不去這道坎，那還是眼不見為凈，別喝了；如果你覺得它就是塊寶，那就正臉多看幾眼，再過若干年，可能這就是花錢也買不到的寶貝了。
