因?yàn)椴栌欣虻男Ч坪筮m量飲茶，除了通過(guò)攝取水分稀釋了體內(nèi)的酒精濃度，還能加速酒精排泄，加快醉酒狀態(tài)的解除。因此飲茶解酒的說(shuō)法是有一定生理學(xué)的基礎(chǔ)的。
然而，酒精被人體吸收后，約有90%在肝臟進(jìn)行代謝。正常情況下酒精會(huì)在肝臟先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后再轉(zhuǎn)化為乙酸。整個(gè)過(guò)程根據(jù)飲酒量和個(gè)人體質(zhì)不同約需2~4小時(shí)。如果當(dāng)這個(gè)過(guò)程處于進(jìn)行之中時(shí)大量飲茶，茶葉中的咖啡因會(huì)作用于腎臟產(chǎn)生利尿效果。此時(shí)酒精轉(zhuǎn)化為乙醛后尚未來(lái)得進(jìn)行下一步分解，便從腎臟排出，而使得腎臟受到大量乙醛的刺激，將影響腎臟的正常代謝功能。
此外，飲茶過(guò)量會(huì)增加心血管系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，這對(duì)原本患有高血壓、心臟病、糖尿病的人尤為不利。因此建議，酒后不宜多飲濃茶——當(dāng)然，最好還是不要飲酒過(guò)量，任何嗜好都應(yīng)將健康和安全擺在第一位。
另一個(gè)最好的健康對(duì)飲的方式，就是放下酒杯，“以茶代酒”，既文雅又健康怡情。
吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓（東吳的最后一個(gè)皇帝），他十分好酒，每次設(shè)宴的規(guī)定，來(lái)客至少要飲酒七升。孫皓對(duì)博學(xué)多聞的朝臣韋曜甚為器重，但韋曜酒量不好，每當(dāng)韋曜對(duì)皇帝飲酒的盛情難卻、難以下臺(tái)時(shí)，孫皓便悄悄讓人把酒換成茶，讓韋曜不至于難堪。這就是“以茶代酒”的最早記載。
茶友飲茶，建議應(yīng)按照日常飲食的種類(lèi)以及自身體質(zhì)來(lái)決定。若食用大量油膩的動(dòng)物性食品，或是體質(zhì)虛寒，不妨以熟普洱茶來(lái)消減因飲食而升高的血脂；若體質(zhì)允許，適當(dāng)飲用優(yōu)質(zhì)的生普洱茶、烏龍茶、花茶，與春天的生發(fā)之機(jī)相應(yīng)和，亦是不錯(cuò)的選擇。就小編經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，特別是我們?cè)颇蠌V西地區(qū)，都比較喜歡吃甘蔗，喝醉酒吃一截甜甜的甘蔗對(duì)于解酒效果是非常好的，這可是小編的經(jīng)驗(yàn)之舉哦！
佳節(jié)歡遇時(shí)，以茶代酒好處多，勸君更盡一杯茶，健健康康開(kāi)啟新一年的奮斗。
