“名茶配妙器”,喝龍井的茶具你選對(duì)了嗎?

  茶具的選購(gòu)要從茶器與茶葉的搭配以及茶具大小、材質(zhì)、顏色等方面考慮。當(dāng)今,不同材質(zhì)、不同款式、不同種類的茶具層出不窮,琳瑯滿目。想要得到真正能稱得上品茗妙器的茶具,人們?cè)谶x購(gòu)時(shí)就需要多花一些心思。俗話說(shuō):“名茶配妙器”,秒器在手,才能與名茶珠聯(lián)璧合。
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  名茶,就是一種美好的生活享受,又是一種生活藝術(shù)。茶具直接影響著人們?cè)谂莶杵凡柽^(guò)程中的個(gè)人感覺(jué)。所以在挑選茶具時(shí)應(yīng)當(dāng)注意,不同茶葉要搭配不同的茶具,只有如此才可以沖泡出清醇芳香的好茶,品味出茶的濃郁滋味。
  ②茶具大小適宜
 
  茶具的大小應(yīng)該與茶葉的種類相符合。比如,飲用綠茶類名優(yōu)茶葉或別的細(xì)嫩茶葉時(shí),適合使用小茶具。若茶具過(guò)大,不但會(huì)對(duì)茶葉造成浪費(fèi),而且會(huì)因開水較多,載熱量較大,而易燙透茶葉,影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下,茶壺的容量最好為200ml,而茶杯的容量最好為150ml。
 ?、鄄杈哔|(zhì)地適宜
 
  茶具的質(zhì)地應(yīng)與茶葉的種類相適應(yīng),例如,沖泡花茶時(shí)通常使用瓷壺,飲用時(shí)使用瓷杯,而茶壺的大小則根據(jù)人數(shù)的多少來(lái)確定;對(duì)于南方人喜愛(ài)的炒青或烘青綠茶,沖泡時(shí)大多使用帶蓋的瓷壺;沖泡烏龍茶時(shí),適宜使用紫砂茶具;沖泡紅茶或紅碎茶時(shí),通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時(shí),為了增加美感,
  通常是用無(wú)色透明的玻璃杯。
 
 ?、懿杈呱珴蛇m宜
 
  茶具外表的色澤,應(yīng)該與茶葉的色澤相匹配。飲具的內(nèi)壁通常以白色為宜,這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純凈度。在觀賞茶藝、品鑒茶葉時(shí)還應(yīng)該多加留意,同一套茶具的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應(yīng)該相配,茶船、茶托、茶蓋等器具的色調(diào)也應(yīng)該協(xié)調(diào),這樣才能使整套茶具如同一個(gè)不可分割的整體。如果將主茶具的色調(diào)作為基準(zhǔn),就要用同一色系的輔助用品與之相搭配,這樣才稱得上完美無(wú)缺。
  以茶代酒、以茶奉客是我國(guó)特有的待客之道。而搭配西湖龍井,使用無(wú)色透明玻璃杯,美觀又大方。
 
責(zé)編: yunhong
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