濃咖啡和濃茶之所以都有提神醒腦的功效，是因?yàn)樵诳Х群筒枞~中，都含有同一種物質(zhì)——咖啡堿。咖啡堿作為一種天然的神經(jīng)興奮劑，會(huì)刺激人體的中樞神經(jīng)，大量的攝入，會(huì)讓人保持興奮。所以在睡前喝咖啡堿含量較高的綠茶和普洱生茶就很容易造成失眠。
但實(shí)際上茶葉除了有提神之效，還有一定安神之效的。選擇合適的茶類以及適合的沖泡方法，是可以抑制腦神經(jīng)的過度興奮，助睡安眠的。
首先在茶葉品種上，可以選擇發(fā)酵程度較高的普洱熟茶，熟普在制作過程中經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，再經(jīng)過一段時(shí)間的陳化后，茶多酚及咖啡堿物質(zhì)已發(fā)生轉(zhuǎn)化，茶性較為平緩溫和，對(duì)人體腸胃以及神經(jīng)系統(tǒng)的刺激性較弱。同時(shí)茶葉中茶氨酸和茶黃素保留較多，茶氨酸比安眠藥更有利于睡眠，且無任何副作用。對(duì)于脾胃虛弱的人來說，喝熟茶，既能助消食溫胃，又能促進(jìn)睡眠。
另外很多體寒的女性在睡前喝了性溫的熟茶，有助于暖和身體，放松身心，也能一定程度助于進(jìn)入睡眠。不過即使是熟普，在沖泡的時(shí)候盡量不要喝第一道的茶湯，一是做洗茶之用。
二是一般頭道茶湯中咖啡堿含量高，有明顯的提神功效，而倒掉頭道茶湯就能有效降低咖啡堿的興奮作用。還有茶湯也不宜過濃，以減少咖啡堿的攝入量。
所以睡前可以適量喝點(diǎn)陳年熟普，反而會(huì)有助于養(yǎng)神安眠。而且隨著喝茶次數(shù)的增加，人體對(duì)于咖啡堿的耐受程度也會(huì)提高，這也是很多老茶人即使睡前喝濃茶也同樣能安然入睡的原因。
