有些人經(jīng)常疑惑：為什么我自己泡的茶的總是比不上在茶葉店里試喝的那么好喝？明明就是同一款茶葉?。。∵€有，為什么你那么愛(ài)喝普洱茶？我覺(jué)得不好喝啊，刺激性還蠻大的……
問(wèn)題不少，除了茶葉本身的原因，更大程度上可能是個(gè)人不良飲茶習(xí)慣導(dǎo)致，下面給大家盤(pán)點(diǎn)那些足以毀掉你的好茶和好心情的不良做法，拆招也有告訴你喲，快夸我??！
1、長(zhǎng)時(shí)間高溫悶泡，到底是喝茶還是喝中藥？
經(jīng)常習(xí)慣性長(zhǎng)時(shí)間悶泡茶葉的人，原因只有一個(gè):懶。茶葉一投，開(kāi)水一沖，蓋上蓋子，不管了，想起來(lái)才喝一口，然后發(fā)現(xiàn)苦得要命??！而經(jīng)常高溫悶泡的，那絕對(duì)是一個(gè)喜歡用保溫杯的懶人?。?/div>
保溫杯簡(jiǎn)直是毀茶神器，因?yàn)楹芏嗳硕紩?huì)忘記及時(shí)出湯
保溫杯簡(jiǎn)直是毀茶神器，因?yàn)楹芏嗳硕紩?huì)忘記及時(shí)出湯
而大葉種普洱茶，內(nèi)涵物質(zhì)本就比小葉種含量豐富，一般蓋碗泡至9泡甚至12泡才開(kāi)始出現(xiàn)水味，即水溶性物質(zhì)析出有所減少，你長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡茶葉，是不是無(wú)意中給自己準(zhǔn)備了一杯濃稠的中藥？好喝才怪！
水杯泡茶溫度降至適口的程度就要喝掉，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡
拆招 隨泡隨出，個(gè)人飲茶可用飄逸杯
想要喝一杯正常的茶水，隨泡隨出是基本的操作方法，如果你嫌傳統(tǒng)的蓋碗等茶具沖泡比較麻煩，那么帶有濾隔功能的茶壺或茶杯就是你的飲茶首選。
有濾隔功能，可以保證茶湯與茶葉分離，方便飲用；另一方面，可以自己根據(jù)泡茶的濃淡喜好，停止茶葉的繼續(xù)浸泡，一句話(huà)就是不要懶，泡茶的時(shí)候看湯色濃度差不多就及時(shí)倒出茶湯或是拿出茶底，就多的這一步讓你健康喝好茶，我保證。
2、投茶量過(guò)多，破壞口感的同時(shí)也造成了浪費(fèi)
投茶量過(guò)多估計(jì)是不少人的毛病了，我也算之一。投茶的時(shí)候總感覺(jué)不夠味，往死里加茶葉，結(jié)果一泡開(kāi)，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗茶底，出湯再快也避免不了過(guò)濃的茶味，最后都是以倒掉部分茶葉結(jié)尾，好茶這么浪費(fèi)良心真的有點(diǎn)痛。
制茶量過(guò)多，就會(huì)出現(xiàn)醬油湯
拆招熟悉3克或5克的量，投茶量少可以彌補(bǔ)
可以用電子秤熟悉3克5克甚至8克的量，也可以先從單泡裝茶葉品飲開(kāi)始，熟能生巧，看觸習(xí)慣了這幾個(gè)量的茶葉，日后你的投茶量把控就可以比較準(zhǔn)確了，傳統(tǒng)沖泡的8克或10克，個(gè)人飲用的5克等，都容易把控。
單泡裝普洱茶可以幫助你對(duì)茶樣建立基本的重量印象
另一方面，投茶量過(guò)少導(dǎo)致茶味不足是可以通過(guò)適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間來(lái)彌補(bǔ)的，最多人為縮減了茶葉的耐泡度，而如果投茶量過(guò)大，一切卻難以補(bǔ)救，當(dāng)然，老茶鬼不在此隊(duì)列。
延長(zhǎng)時(shí)間出湯可以增加茶湯的濃度
3、泡茶水溫不對(duì)，忽高忽低好折騰
剛接觸茶葉不久的朋友可能會(huì)有這種問(wèn)題，比如將一把嬌嫩的綠茶丟進(jìn)沸水里悶泡，愣是將小清新綠茶喝出了黃菜湯的味道；或是將普洱茶接飲水機(jī)的熱水來(lái)沖泡，結(jié)果滿(mǎn)口都是水燜味，意料中的那些香氣和良好口感根本就沒(méi)感受到，再也不能愉快地喝茶了~~
水溫太低，茶葉泡不開(kāi)
拆招水溫基本功做好，沸水90度85度自由轉(zhuǎn)換
想進(jìn)入健康喝茶領(lǐng)域，先要弄清楚基本的沸水泡、90度還有85度泡分別對(duì)應(yīng)什么茶類(lèi)，這就像你要出去吃飯，你肯定會(huì)先挑哪個(gè)菜館子適合你的胃口或風(fēng)格一樣，基本功不能少。
小青柑要用沸水沖泡
沸水適合泡發(fā)酵度深、葉子較粗壯的茶類(lèi)，如普洱茶、柑普茶和烏龍茶等，90度水一般用于沖泡發(fā)酵度較輕芽葉較細(xì)嫩的名優(yōu)紅茶，或是三級(jí)及以上的粗壯綠茶等；85度水一般都用來(lái)沖泡名優(yōu)綠茶啦。當(dāng)然，這里的90度與85度只是一個(gè)參考數(shù)，允許自行調(diào)整。
野生古樹(shù)紅茶可以用90度左右的熱水沖泡
水溫對(duì)泡茶的影響還是蠻大的，所以你可以根據(jù)你的飲茶環(huán)境來(lái)選茶。至于辦公室一族，我們?cè)缜耙灿惺职咽纸棠愫群貌璧耐扑]喲：手把手教你：辦公室一族，怎么泡好你心愛(ài)的普洱茶？
4、夜晚喝茶肆無(wú)忌憚，失眠心悸怪誰(shuí)呢
總有些任性的朋友喜歡晚上亂喝茶，浸淫茶界多年的老茶鬼也就罷了，畢竟人家喝一輪下來(lái)也不會(huì)有什么不良反應(yīng)，但是功底不夠深厚或是體質(zhì)異稟的朋友就有點(diǎn)苦哈哈了，心跳加速、睡不著，嚴(yán)重的甚至睜眼到天亮，喝個(gè)茶賺回了兩個(gè)黑眼圈，怪誰(shuí)呢？
拆招晚上喝茶宜淡宜溫和，睡前1小時(shí)不喝茶
茶葉中的咖啡因有刺激神經(jīng)的作用，所以晚上喝茶少碰生茶、烏龍茶和綠茶；可以喝點(diǎn)溫和香濃的柑普茶或紅茶，良好的香氣有肋于舒緩神經(jīng)、放松自我，特別適合晚上喝?；蚴怯懈缓邪裁咦饔肎ABA的熟茶，春茶發(fā)酵的熟茶少不了。
晚上喝茶性溫和的淡茶
睡前避免體內(nèi)有太多的水分，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，所以晚上喝茶除了喝溫性茶飲，喝淡茶，還要減少飲茶量，睡前1小時(shí)停止喝茶，給身體正常排水留一點(diǎn)時(shí)間，有益于睡眠之后的身體運(yùn)行機(jī)能調(diào)整。
好了，愿你時(shí)時(shí)有好茶，也懂得怎樣喝好茶，對(duì)自己好一點(diǎn)喲，不良茶飲習(xí)慣毀掉好茶的同時(shí)可能也會(huì)對(duì)健康有一定的負(fù)面影響，要記得有則改之，無(wú)則加勉哈。
責(zé)編：
米渣
