坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳滿清咸豐、同治年間（公元1851 --1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運銷西歐。很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設(shè)洋行，后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。近年來，經(jīng)有關(guān)部門的努力，坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展。下面就說說飲用坦洋工夫需要注意的事項。
坦洋工夫紅茶不宜在空腹喝睡前的時候飲用。對于茶葉來說，其中的咖啡堿能夠作用于人體，讓人產(chǎn)生興奮感，達到提神益思的作用，如果在睡前飲用較多坦洋工夫紅茶的話就會影響睡眠的。同時在空腹的情況下飲用的話，茶葉中的成分會給人體的腸胃造成不適的哦。
坦洋工夫剛制作好的新茶茶品不要立即飲用，要等放置半個月以上再飲用比較好。對于坦洋工夫新茶來說，因其剛制作成，茶葉中含較多的還未經(jīng)過氧化的多酚類、醇類等成分，這些成分對于人體的腸胃有所影響，因此不宜飲用。
結(jié)語：喝茶要健康，要科學(xué)。（本文僅供參考）
