1、不看品牌。臺(tái)灣茶葉很少有品牌，所以挑高山茶不要迷信牌子。
2、是否原產(chǎn)。大陸市面上很多臺(tái)灣高山茶，是引進(jìn)臺(tái)灣高山茶樹品種，而不是真正的臺(tái)灣原產(chǎn)茶，味道是完全不同的。所以選茶一定要選臺(tái)灣原產(chǎn)的本土茶。選擇原裝貨會(huì)更省挑選的精力。
3、價(jià)格。同廠出產(chǎn)的同款高山茶為什么會(huì)有幾個(gè)不同的價(jià)格？真正的高山茶雖然通常都比較貴。但這不一定是茶的質(zhì)量問題，可能更多是口感和環(huán)境的差距。比如高山茶也有分1200米山上的茶和1500米、1800米山上的茶，不同高度產(chǎn)出的茶肯定味道品質(zhì)都有差距，即使是同樣工藝生產(chǎn)的，價(jià)格也肯定會(huì)有高低。也有更好一點(diǎn)的，跟采摘時(shí)間和茶葉的細(xì)嫩有關(guān)。
4、看茶葉。臺(tái)灣高山茶按發(fā)酵程度來分，是屬于半發(fā)酵茶葉；特別干或者特別水的茶葉就明顯不合格了。
5、看廠家。臺(tái)灣的農(nóng)會(huì)組織是保證臺(tái)灣各地茶農(nóng)的創(chuàng)收的重要機(jī)構(gòu)，真正的高山茶量不是很多，所以價(jià)格也很高。如果是農(nóng)會(huì)組織生產(chǎn)的高山茶，在整體檔次上會(huì)比市面上銷售的高山茶可信度更高?，F(xiàn)在買真正的臺(tái)灣高山茶不用去臺(tái)灣買了。
