西周時(shí)期:茶葉在我國(guó)是被作為祭品使用的。
春秋時(shí)代:茶鮮葉被人們作為菜食。
戰(zhàn)國(guó)時(shí)期:茶葉作為治病藥品。
西漢時(shí)期:茶葉已成為主要商品之一了。
三國(guó)、南北朝:佛教盛行,佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡,于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。(飲茶推廣了佛教,而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展,這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。)
唐代:茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。