這些倒茶法,你都懂嗎?

  一個真正的茶人除了會泡好茶,還要會倒茶。倒茶,看似簡單,但充滿學問??简災愕臅r候到了,你知道茶應該怎樣倒嗎?你知道茶的倒法有多少種嗎?下面我們就一起學習學習倒茶的幾種方法吧??!
  勾把
 
  也稱“雙手穿提點鈕”,適于400毫升以上的大壺。用一手的食指或中指,或更多的指頭勾住壺把,拇指按住壺把上方,另外一只手的食指按住蓋鈕(俗稱“點鈕”),其他4指收攏。
  夾把
 
  也稱“雙手把提點鈕”,適于200—400毫升的中型側提壺。用一手的拇指與食指夾住壺把,中指以下手指輔助,另外一只手的食指點鈕。
  捏把
 
  也稱“單手把提點鈕”,適于200毫升以內的小型側提壺。用拇指與中指向壺心傾斜捏把,以無名指與小指抵住壺把下方,食指點鈕。
  勾提把
 
  也稱“飛天把提持壺”,適于壺把一端往上飛揚如彩帶飄揚的“飛天”壺。用食指以下的指頭從外往內勾住壺提,或視長度決定幾只手指,然后拇指點鈕。
  夾提把
 
  也稱“提梁持壺”,適于“提梁”壺。“提梁”壺的提把在蓋子上方。持壺的方法是以拇指與食、中指包夾住壺提后半部根部,以拇指順便點鈕(也可用另手的食指點鈕)。
 
  點鈕,除了避免壺蓋掉落,還可控制出水。制作精致的壺,按住壺鈕氣孔,水是流不出來的,俗稱“禁水”。若氣孔設計在手指不能按住的地方,就只能點鈕,不能禁水了。
責編: 向陽而生
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