環(huán)糊精聚合物在食品分析中的應(yīng)用研究

　　科研人員提出了環(huán)糊精聚合物相紫外分光光度法，大大增強(qiáng)了微量金屬離子靈敏度。該研究提出了環(huán)糊精聚合物相可見(jiàn)分光光度法，利用此功能化的聚合物從樣品溶液中分離富集微量金屬離子并直接用于固相光度法測(cè)定。提出了環(huán)糊精聚合物相熒光光度法，靈敏度要比通常的液相熒光法有很大的提高（10-100倍）。提出了環(huán)糊精聚合物相紫外分光光度法，靈敏度要比傳統(tǒng)的液相光度法有很大的提高（5-40倍）。利用環(huán)糊精樹脂脫除多酚類化合物（如茶多酚)，解決了茶飲料的冷后渾濁、放置后顏色變深的問(wèn)題。提出的方法新、手段新、介質(zhì)無(wú)毒，有很好的應(yīng)用前景。研究了利用該聚合物從廢水中分離富集苯系芳烴，并結(jié)合GC/MS技術(shù)測(cè)定這些化合物。提出的方法靈敏度很高，檢出限小于ppm 級(jí)。