湖北五峰長峽酒業(yè)研究出清爽體純、風(fēng)格獨特、色黃亮透；茶酒兩香的好茶酒。昨日，從湖北省科技廳成果處傳來好消息，五峰長峽酒業(yè)研究發(fā)明的28°營養(yǎng)茶酒工藝在“2005年度全省發(fā)明成果獎”評審中榮獲三等獎。
該項發(fā)明填補了國內(nèi)茶酒空白，融合傳統(tǒng)苞谷酒的釀造技術(shù)，實現(xiàn)了苞谷與茶共同發(fā)酵制備茶酒的新工藝，徹底解決了茶不能與淀粉原料共同發(fā)酵制備茶酒的技術(shù)難題。
在武漢召開的全省發(fā)明成果獎評審會上，專家組以聽取匯報、現(xiàn)場答辯、現(xiàn)場品評等方式通過評審，一致認為該產(chǎn)品清爽體純、風(fēng)格獨特、色黃亮透；茶酒兩香、協(xié)調(diào)舒暢；入口綿甜、滿腔潤邊。
