研究發(fā)現(xiàn)茶能抑制癌癥蛋白

　　沒事的時候多飲茶，會發(fā)現(xiàn)茶飲里面的茶多酚能有效抑制癌癥細胞蛋白的擴散。飲茶者又有一個新理由感激他們最喜歡的飲料了。綠茶和黑茶中的一種物質已被證明能抑制癌癥發(fā)育所必需的蛋白。明尼蘇達大學Hormel研究所和Rutgers大學的研究人員發(fā)現(xiàn)這種物質可以有效抑制小鼠皮膚以及從人和小鼠表皮細胞培養(yǎng)物的癌細胞發(fā)育。
　　Hormel研究所的主任Zigang Dong在9月8日在紐約舉行的2003美國化學協(xié)會年會上發(fā)布他的研究結果。他的研究顯示了多酚化合物家族中兩名成員的威力。多酚不會阻止紫外線，但它們能干擾紫外線以及其它致癌物質啟動的化學級聯(lián)反應，正是這些級聯(lián)反應導致典型的癌細胞失控分裂。
　　“我們想知道多酚是否能阻斷正常細胞轉變?yōu)榘┘毎倪^程。”Dong說。“我們尋找一個靶點。”研究人員研究了多酚對已知對一系列導致癌癥的反應十分重要的靶蛋白的作用。這些蛋白分屬于兩類：一類是激活其它蛋白的酶，也包括其它的酶（蛋白質激酶）；另一類是與DNA互作影響基因表達的蛋白（轉錄因子）。
　　研究人員用可引起皮膚癌的紫外燈照射小鼠刮光了毛的小鼠背部。他們還用了一種叫做TPA的物質，該物質有促進腫瘤形成的作用。研究人員用含有多酚的溶液對實驗組小鼠進行擦洗，對照組小鼠則沒有接受治療。當研究人員測定小鼠表皮蛋白質激酶和轉錄因子的活性時，發(fā)現(xiàn)多酚對實驗組小鼠的這兩個靶點都抑制了，而對照組小鼠則沒有這種情情況發(fā)生。在人和小鼠表皮細胞培養(yǎng)物中，研究人員也得到了類似的結果。
　　研究人員認為，茶內(nèi)的多酚能干擾可能是命令細胞分裂和增殖的細胞的內(nèi)部信號傳導通路。如果細胞增殖時間過長過快，就會導致癌癥。紫外線能激活皮膚中這樣的通路。由Rutgers大學的Allan Conney領導的研究已經(jīng)證明茶的另一著名成分－－咖啡因，能阻斷紫外線誘導的癌癥發(fā)生，Dong稱。
　　“阻斷紫外線是最好的預防措施，但有時人們無法避免外出。”他說。“我們希望開發(fā)出預防紫外線誘導的癌癥的藥劑。”Dong和他的同事已開始開發(fā)基于多酚的護膚液，當前大多數(shù)防曬霜的工作原理都是吸收紫外線。