綠茶和紅茶中微量元素含量的研究

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　　通過調查研究，發(fā)現(xiàn)綠茶和紅茶雖然在微量元素中各有差異，但是在防癌方面差不多。采用沸水浸泡法對茶葉進行分離，用原子吸收光譜法測定了綠茶和紅茶終年感中微量元素含量，計算并討論了微量元素分析參數(shù)，獲得了茶葉中微量元素的有關信息。結果表明，綠茶和紅茶中8中微量元素含量各有差異，分析參數(shù)符合程度為87.20%～103.73%，樣品的回收率為87.1%～102.0%。
責編： apple
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