想讓血管保持年輕的一個辦法就是在飯后來一杯茶，這樣能抑制自由基的產(chǎn)生。飽食一頓大魚大肉以后，血液中的血脂水平會隨之升高，進(jìn)而觸發(fā)對機(jī)體有害物質(zhì)--氧自由基的產(chǎn)生，導(dǎo)致血管出現(xiàn)暫時性硬化和收縮，而這一過程在心血管疾病患者身上尤為明顯。
日本研究人員最近發(fā)現(xiàn)，飯后喝一杯茶，能消除血脂的有害物質(zhì)，因為茶葉中的抗氧化劑有清除自由基的能力，軟化血管，促進(jìn)血液流通。
在一項研究中，研究人員讓10位年齡介于21～38歲之間的健康志愿者食用含有79%脂肪的高脂飲食，然后讓一組志愿者喝紅茶，另一組則喝白開水。研究結(jié)果顯示，喝茶志愿者的前臂血流量比較大，這說明茶葉中的抗氧化劑有保護(hù)血管正常功能的作用。進(jìn)一步檢測后還發(fā)現(xiàn)，志愿者在喝茶后，血液抗氧化劑的能力也大大增強(qiáng)。
研究人員指出，對于心臟病患者，僅一頓高脂飲食就足以誘發(fā)心臟病發(fā)作，而對于健康人，經(jīng)常食用高脂食物也容易導(dǎo)致動脈硬化。因此，尋找有效途徑消除由于攝入脂肪而導(dǎo)致的血管壓力顯得非常重要。
