涼水泡茶新方法

　　用涼水泡茶是時下比較流行的飲茶方式，用茶包泡飲是比較受到親睞的作法。浙江一家企業(yè)創(chuàng)新茶葉飲用方式，開發(fā)出可用涼水泡茶的新品和快捷涼水泡茶法，為中國茶葉拓展海外市場開辟了新途徑。
　　我國茶葉飲用歷來都是懸壺高沖、沸水一注，這種延續(xù)千年的傳統(tǒng)，雖然在國內(nèi)廣為接受，卻有悖于歐、美等國外消費者的飲用習慣，歐、美等國家和地區(qū)的消費者習慣于用自來水沖泡的即飲型飲料，這在一定的程度上抑制了我國茶葉出口。浙江采云間茶葉有限公司對海外消費者圖求快捷方便的飲用習慣，在有機茶葉加工過程中，通過物理方法適度破壞茶葉內(nèi)在的細胞結(jié)構(gòu)，使其利于常溫涼水的沖泡。飲用時，撮少許放置杯中，倒入礦泉水后茶葉會快速均勻浸潤，隨即便可聞到飄逸清香，入口爽潤，茶味品質(zhì)不減。也可將茶放入礦泉水瓶子中，隨身享用。