茶多酚抗氧化、防衰老

　　茶多酚是茶葉中抗氧化和抗衰老最有用的物質(zhì)，其對黃褐斑、老年斑、皺紋等效果明顯。衰老的自由基學(xué)說認(rèn)為，當(dāng)機(jī)體內(nèi)由于多種原因引起自由基生成增多或維生素E和輔酶Q及清除自由基的酶類不足時，生物膜中的磷脂發(fā)生過氧化，導(dǎo)致蛋白質(zhì)、酶及磷脂的交聯(lián)、失活，許多細(xì)胞器等也會由此受到破壞，細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞導(dǎo)致細(xì)胞的衰老。老年色素即指褐素的生成就是由于脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛交聯(lián)含游離氨的生物大分子，致使細(xì)胞成分遭到破壞并蓄積于細(xì)胞中成為褐色的脂褐素。另外，丙二醛能引起結(jié)締組織中膠原的交聯(lián)，使原蛋白互相交聯(lián)成巨大的不溶性分子，導(dǎo)致膠原堅韌、長度縮短、膠原纖維失去膨脹能力，而使皮膚出現(xiàn)皺紋，衰老。目前，市場上風(fēng)行的維E霜、SOD霜，就是維生素、超氧化物歧化酶的抑制脂質(zhì)過氧化、清除自由基的作用而達(dá)到改善皮膚細(xì)胞膜穩(wěn)定性和延緩衰老過程的生理效果。眾多研究表明，茶多酚類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化能力，其清除活性氧自由基的能力強(qiáng)于we的vc??；茶多酚類物質(zhì)抗肝細(xì)胞線拉體的脂質(zhì)氧化作用比VE強(qiáng)18倍；對引起中風(fēng)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的抑制效果比現(xiàn)有服用的VE高200倍。因此，含茶多酚的茶葉提取物可用于抗衰老潤膚霜的制造。據(jù)報道，上海教育學(xué)院生物系基于以上發(fā)現(xiàn)，從茶葉中提取生物天然活性物質(zhì)－　茶多酚，它可以從皮膚進(jìn)入人體細(xì)胞，清退或減輕繼發(fā)性色素沉淀、黃褐斑、老年斑、皺紋等，因而有減輕皮膚衰老現(xiàn)象的作用。
　　已知多種皮炎都與活性氧有關(guān)，紅樹茶（一種茶）具有類似超氧化物歧化酶清除自由基的功能，Shindo.Y和Kato.K(1991)對某因活性氧引起的再發(fā)性或難治性皮炎進(jìn)行臨床檢驗(yàn)表明，紅樹茶明顯地降低了瘡疹的復(fù)發(fā)，減輕了感染；對中度搔癢性皮炎，可以止癢。