茶的療效——醒酒作用

　　常飲酒的人都知道，茶葉有個很特別的功能就是醒酒作用，，喝濃茶可刺激醒酒。酒后飲濃茶可以醒酒，這是中國人所熟知的。人們飲酒后主要靠人體肝臟中酒精水解酶的作用，將酒精水解為水和二氧化碳。在這種水解過程中，需要維生素C作為催化劑。相反，體內(nèi)維生素C供應(yīng)不足，會使肝臟的解毒作用逐漸減弱，而出現(xiàn)酒精中毒的可能。飲酒時同時吸煙，更會由于維生素C含量降低而加劇酒醉，因此在酒席上或酒后喝幾杯濃的綠茶或烏龍茶，一方面可以補(bǔ)充維生素C，另一方面茶葉中的咖啡堿具有利尿作用，能使酒精迅速排出體外，此外茶葉中的茶多酚還有助于脂肪的分解。酒醉的人往往因為大腦神經(jīng)呈現(xiàn)麻痹狀態(tài)而產(chǎn)生頭暈、頭疼和身體機(jī)能不協(xié)調(diào)等現(xiàn)象，喝濃茶可刺激麻痹的大腦中樞神經(jīng)，有效地促進(jìn)代謝作用，因而發(fā)揮醒酒的效能。