為什么要把茶葉粉碎到“納米”級？有何好處？

　　茶葉具有的吸附性，吸附的數(shù)量根據(jù)面積成正比，只有到納米程度才能被最大吸附。大家知道，茶葉有 “吸異”的特殊生物作用，所以特別容易串味，所謂串味就是它吸附了其它的分子，叫做茶葉的“吸異性”。這種生物特性也被國內(nèi)外利用了。如使用茶葉加工成除臭劑、除腥劑、治理污水吸附重金屬和廢氣吸附劑等等。
　　傳統(tǒng)茶沏飲也可吸附體內(nèi)的油脂，膽固醇，自由基等，但作用并沒有完全發(fā)揮出來。為什么？這就是吸附法則的 “小尺寸效應”。在吸附過程中，吸附的數(shù)量隨吸附表面增大而增大，納米茶由于粉碎茶顆粒(粉末)變細變小而面積大幅增大(國際上稱為范得華引力)，1克的納米茶表面面積加起來有6平方米那么大，所以吸附極強。只有納米粉碎才能將茶的吸附作用發(fā)揮到極致。