市場良莠不齊,需要火眼金睛辨別真假茶。真的茶葉有幾個明顯的特點:葉子邊緣鋸齒顯著;具有明顯的羽狀網(wǎng)脈;芽及嫩葉背后有銀白色茸毛;嫩枝莖呈圓柱形。
將茶葉充分浸泡,使葉片全部展開,然后仔細觀察葉片,如無以下植物學(xué)特征的即為假茶。
1.茶葉的邊緣鋸齒顯著,鋸齒上有腺毛,老葉腺毛脫落,留有褐色疤痕,葉基部平滑。
2.具有明顯的羽狀網(wǎng)脈,主脈明顯,側(cè)脈伸展至離葉緣三分之二處向上彎,連接上一側(cè)脈,主脈與側(cè)脈又分出細脈,構(gòu)成網(wǎng)狀。
3.芽及嫩葉背后有銀白色茸毛。
4.嫩枝莖呈圓柱形。