如何鑒別茶葉是否受潮?
當看到這篇文章時，泉州廈門等地已度過第一撥濕漉漉的回南天了。如果你來不及防潮，該如何確定茶葉是否已被“濕氣”奪走了“元氣”?
小編教大家一個簡單的方法：
大家可以用手指捏住一小撮茶葉，如果茶葉變成碎末狀則表明受潮較輕;
未受潮或較輕
如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受了潮;茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經完全受潮。
受了潮
茶葉一旦水分過多，其內物質便會逐漸氧化霉變，因此茶葉都建議密封避光防潮存儲。而在濕氣無所不在的初春，你應該采取不同的防潮方法為茶葉打造“百濕不侵”的“金鐘罩”。
1、一般貯存法
適合家庭少量用茶。如：鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器。其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。
方法步驟:
在用以上盛器裝茶葉時，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡單易行，使用起來也較方便，但只適用于短期貯存，一般為幾個月，因為它不能做到完全密閉。
2、使用干燥劑貯存
使用干燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。如：石灰、木炭、變色硅膠
方法步驟：
a.用生石灰保存茶葉時，可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包)，捆牢，分層環(huán)列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數(shù)袋未風化的生石灰，上面再放茶葉數(shù)小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。一般1-2個月?lián)Q一次石灰，只要按時更換石灰，茶葉就不會吸潮變質。
b.木炭貯茶法、變色硅膠干燥劑貯茶法與生石灰法類似，不再贅述。
3、冰箱貯存法
一般可保持1年以上茶葉風味不變。
方法步驟：
a.小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內貯存。對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
b.對于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內，裝滿裝實、蓋嚴，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。
4、用暖水瓶貯存法
一般可保持茶葉的色香味長達1年。
方法步驟:
把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內，要裝實裝足，盡量減少瓶內的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。
5、用食品袋貯存法
方法步驟：
用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內，輕輕擠壓，盡量將袋內的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進另一只塑料口袋內，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內貯存，茶葉保鮮的效果及持續(xù)時間更長更好。
