荊楚網(wǎng)消息(湖北日?qǐng)?bào))（記者胡祥修、通訊員鐘鳴、鄭虎、艷明）湯汁鮮翠，清香撲鼻。今年4月4日生產(chǎn)的綠茶，10月26日從冷庫(kù)拿出沖泡，色、香、味、形如新。英山縣烏云山茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)石林安向記者揭開(kāi)其中奧秘：“如果沒(méi)有保鮮技術(shù)，春季產(chǎn)的名優(yōu)茶到10月變質(zhì)后每500克頂多賣20塊錢。通過(guò)保鮮處理的名優(yōu)茶，秋冬季每500克賣到280元以上，茶場(chǎng)年增收入50多萬(wàn)元。”
茶葉保鮮法發(fā)明者是原英山縣政協(xié)干部易華。1995年春季，他在自家冰柜里多次嘗試茶葉保鮮方法，成功獲取茶葉保鮮溫度、干度、阻斷包裝等技術(shù)參數(shù)，保證茶葉兩年不變質(zhì)，且保鮮費(fèi)用低廉。次年，他自籌資金40萬(wàn)元，按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)5000公斤春茶、夏茶存入冷庫(kù)，科學(xué)保鮮，當(dāng)年11月保鮮茶被武漢等地茶商搶購(gòu)一空，獲利180多萬(wàn)元。
1997年，茶葉保鮮法被縣內(nèi)茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者紛紛仿效。今年已有200多個(gè)茶葉專用保鮮冷庫(kù)遍布英山縣城鄉(xiāng)，80%的名優(yōu)茶經(jīng)過(guò)冷藏保鮮增值30%。英山農(nóng)經(jīng)局介紹，僅2006年，保鮮讓英山茶葉增收2億元左右。
易華茶葉保鮮法今年先后獲得國(guó)家發(fā)明專利、湖北省重大科學(xué)技術(shù)成果和湖北省技術(shù)發(fā)明三等獎(jiǎng)，其技術(shù)規(guī)程成為湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)，已發(fā)布實(shí)施。
