茶葉的保存要從四個(gè)方面來入手。一是茶怕潮濕，二是茶怕光照，三是茶葉買來之后要控制適宜的溫度，四是茶葉的吸附性強(qiáng)，所以要避免和其它有異味的東西一起存放。
我們從市場上買回茶葉都會(huì)有，茶應(yīng)該怎么保存才能做到最好呢，我們首先應(yīng)該了解茶最怕什么，其實(shí)茶具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點(diǎn)。
第一針對(duì)茶怕潮濕，應(yīng)該把茶葉放在密閉器皿里：如果放茶的盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長。對(duì)于那些易走氣的盛器，我們 應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙作為密封，為的是防止從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
第二茶怕光照我們就把茶葉盛器放在避光處，光線的直照，能使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，光線越強(qiáng)茶的這種變化就越會(huì)明顯。所以，我們用透明盛器放茶是絕對(duì)不能放在陽光直接照射處。如果用不透明玻璃瓶裝茶葉，要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙，經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。
第三茶葉盛器不應(yīng)該放在溫度過高處，溫度過高茶葉就會(huì)“陳化”，茶葉不僅放置時(shí)間過長會(huì)“陳化”，放置在高溫處也導(dǎo)致“陳化”。溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。
第四茶怕異味所以要把放茶葉的盛器放在干凈而無異味處，防止茶葉串味變質(zhì)：茶葉特別容易惹諸味的東西，一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而無法飲用。還有就是不能用油印的東西直接包茶葉，油墨會(huì)很快會(huì)被茶葉吸附而使茶葉變質(zhì)；也不要用包裝過奶粉、餅干、果脯等裝過其他物品的塑料口袋直接盛茶；茶葉，即使包裝好的茶葉，也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi)，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴(yán)重串味，使茶葉變質(zhì)。
