烏龍茶、紅茶、茉莉花茶沒必要放在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可以較長(zhǎng)時(shí)間保存。而綠茶則需要放入冰箱前并用錫罐密封。綠茶的茶兒素常溫下的減少速度會(huì)加快。
綠茶在常溫下放置6個(gè)月后，兒茶素含量會(huì)減少32%。對(duì)此，常喝的綠茶可放在冰箱冷藏室（5℃左右）保存；未開封的茶葉，如果想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。而且，為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，放入冰箱前最好用錫罐密封。
另外，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶沒必要放在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可以較長(zhǎng)時(shí)間保存。
