消費者應如何保管茶葉

消費者買回家的茶葉一次性喝不完,可以存放在家?以后再喝,在保存時要注意茶易吸水,應放在干燥的地方密封起來,同時不要與其他有氣味的物質放在一起。


茶葉具有兩個特點:一是易吸濕,原因是它的葉表含有茶多酚、蛋白質、果膠、糖等多種親水性成分,且葉表多皺褶、葉內孔隙度較大,有強烈的吸水作用。二是易吸收異味,原因是它為疏松多孔體,富含分子結構不飽和的物質成分,極易吸附外界的異味。這樣,消費者保存茶葉時最重要的是保持干燥和隔絕異味。買回的茶葉用紙包好后,再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封,然后放人干燥處,也可放人冰箱。切忌將茶葉與有嚴重異味的物質放在一起,諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。

責編: apple
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