中國是一個(gè)茶葉生產(chǎn)大國，中國的茶文化歷史悠久，在民間也有很多關(guān)于茶文化的風(fēng)俗活動(dòng)，可以讓大家感受到豐厚的茶文化氛圍。
近日，2011中國·貴州指月茗陳茶品鑒會(huì)在貴州省貴陽市舉行。貴州茶企業(yè)一反常態(tài)高調(diào)推出“陳茶品簽會(huì)”，一時(shí)令人大跌眼鏡。品簽會(huì)上，貴州高端綠茶品牌“指月茗”生產(chǎn)商宣布，貴州高端綠茶的18個(gè)月傳統(tǒng)保質(zhì)期概念，經(jīng)試驗(yàn)被大幅突破，在特定條件下，綠茶保質(zhì)期可延長至三年以上。
記者在品簽會(huì)上看到，致力于貴州高端綠茶種植開發(fā)的貴州茶禪文化傳播有限公司、貴州都勻市指月茗茶葉專業(yè)合作社請賓客品嘗他們生產(chǎn)的指月茗高端禪茶和指月茗北緯27度高山綠茶。賓客品嘗之間，紛紛由衷贊賞味道鮮爽，口感香淳，回甘長久，此時(shí)，指月茗公司董事長岑德松在一幫美艷茶模的簇?fù)碇拢吓_大聲宣布：“各位領(lǐng)導(dǎo)、各位好朋友正在品嘗的茶是去年春季我們公司收摘的‘陳茶’。”話語一出，滿座嘩然。
貴州最知名的老茶葉專家，國家一級茶葉鑒定師朱自葉先生上臺表示：“今天品嘗的陳茶，與新春茶相比，其色不變，其香更濃，其湯更凈，其味更綿，可謂是對傳統(tǒng)春茶保質(zhì)概念的一次新革命，值得全國茶葉專家、茶葉學(xué)術(shù)界認(rèn)真研究總結(jié)。”
指月茗公司負(fù)責(zé)人在談到這些陳茶能夠突破傳統(tǒng)保質(zhì)期限的原因是特別談到：無化肥種植、無催牙素、生長環(huán)境達(dá)到一定海拔高度、讓茶葉原生態(tài)生長、干茶可檢測含水量遠(yuǎn)比正常茶葉低是能長期保存的核心原因，在這種狀態(tài)下生產(chǎn)出來的茶葉抗氧化能力更強(qiáng)，在零下五度左右密封保存，保質(zhì)時(shí)將大幅突破，其甘甜味與營養(yǎng)成份也會(huì)在沖泡時(shí)得到更加完全的釋放。
國家農(nóng)業(yè)部派出代表到品簽會(huì)現(xiàn)場表示祝賀。貴州省軍區(qū)副司令廖錫俊少將、貴州省委原常委、原貴州省軍區(qū)政委諶宏昌、原貴州省政協(xié)副主席王錄生親臨現(xiàn)場品嘗。人民日報(bào)、新華社、中央人民廣播電臺、中央電視臺、中新社、貴州日報(bào)等20余家中央、省、市媒體到位會(huì)報(bào)道。品簽會(huì)還表演了各類精彩茶藝，如身著布依族民族服裝的茶藝師唱敬茶歌、指月茗茶模走秀、女子民樂表演等，旨在讓茶客們既品嘗指月茗茶的芬香，更是感受到茶人合一的品茗氛圍。
