中國是個產(chǎn)茶大國，人們一直都很關(guān)注茶葉的保鮮問題，最近研發(fā)出一種專業(yè)的茶葉保鮮箱，更好地解決了茶葉在保存過程中易變質(zhì)的問題。
日前從廈門迪爾康科技有限公司獲悉，一種全新的綠色環(huán)保型茶葉專業(yè)保鮮箱在經(jīng)過科研人員一年多的調(diào)試和多次新品試用后正式問世。該款產(chǎn)品目前已被列為國家火炬計劃項目。
據(jù)迪爾康科技公司總經(jīng)理林瑞進介紹，這款取名為“茶鮮”、專門為茶葉保鮮設(shè)計的新型保鮮箱采用的是半導(dǎo)體制冷，因此在制冷的過程中無需壓縮機和制冷劑，消除了噪音和氟利昂污染，是一種環(huán)保節(jié)能的綠色新型冰箱。該款保鮮箱根據(jù)茶葉（特別是烏龍茶）的特點，設(shè)計了0℃到零下8℃的溫度空間，可以使茶葉在這個溫度范圍內(nèi)保持其形色香味，而且不會讓茶葉的營養(yǎng)流失，并使喝茶人所注重的口感得到了鞏固。
為了保證茶葉存儲空間的干燥，該款保鮮箱還專門設(shè)計成風(fēng)冷模式，在制冷過程中不產(chǎn)生水氣，有效地避免了一般冰箱制冷過程中存在的水分對茶葉品質(zhì)的影響。“茶鮮”在外觀的設(shè)計上充分結(jié)合人體工程學(xué)和工業(yè)設(shè)計元素，不僅外觀討巧，而且大小適中，非常適合辦公室使用和家庭保存茶葉之用。
福建省茶葉學(xué)會會長馮廷佺對這款茶葉保鮮箱給予了高度評價。他認為，長久以來中國傳統(tǒng)茶葉市場的生產(chǎn)和銷售渠道一直囿于技術(shù)創(chuàng)新能力的不足，茶葉的先進加工設(shè)備都是從國外進口；國內(nèi)的專業(yè)茶葉加工設(shè)備由于競爭加劇，技術(shù)更新不足，在市場幾近飽和的同時，卻存在著向外購買設(shè)備的怪現(xiàn)象，這也制約了國內(nèi)對茶葉進行深層次加工的能力。而在另外一方面，茶葉流通領(lǐng)域各類茶具百花齊放，極大地滿足了喝茶人士的需求，但茶葉保鮮問題一直沒有得到解決，現(xiàn)有的保存方式都是放在大型冰箱里或者直接擱置于各種包裝罐里，極大地制約了茶葉特別是烏龍茶的流通和銷售。“茶鮮”茶葉專業(yè)保鮮箱的問世，解決了茶葉流通過程中的保鮮問題，對于中國茶葉的流通無疑是個福音。馮廷佺說，高科技為中國幾千年的茶文化注入了新的活力，將有助于中國茶葉更好地流通并走進千家萬戶。
