袋泡茶保質期是多久?
袋泡茶也是有茶葉加工而成,每種茶葉都有保質期,根據不同的地區(qū)、氣候條件、保存方法不同,保質期各有不同,因此,不能一概而論。如,在同樣的保存條件下,在北方同種茶葉保質期更長些。
在不知道袋泡茶的保質期是多久的時候,我們可以這樣判斷袋泡茶是否變質了:
1、看茶葉是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味。
2、看茶湯顏色,比如綠茶是否變紅,湯色是否變褐、變暗。
3、品茶滋味,看主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。
袋泡茶一般沖泡幾次好?
們飲用的袋泡紅茶、綠茶及花茶,一般都是沖泡1次后就將茶渣棄掉了。因為這種茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,形成顆粒狀或形狀細小的片狀,茶葉中的有效內容物沖泡時很容易被浸出來。
用沸水沖泡袋泡花茶、紅茶、綠茶,經3分鐘以后,第一次就能溶出可溶物總量的55%左右;第二次沖泡約為30%;第三次沖泡為10%左右;第4次沖泡只有1%—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時就有80%被浸出;第2次沖泡時浸出率達到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。
因此,袋泡茶一般最多沖泡三次即可。