正山小種可以長時(shí)間儲存嗎

  正山小種可以長時(shí)間儲存嗎?正山小種屬于全發(fā)酵茶,在全發(fā)酵過程中,其內(nèi)含物質(zhì)與香型口感已基本趨于穩(wěn)定,即使是長期專業(yè)存放,其口感味道也不會有太大的轉(zhuǎn)化或變化了,所以正山小種不適宜長期儲存。不過,正山小種保質(zhì)期還是比較長的,一般保質(zhì)期可以達(dá)到3年。另外,儲存好正山小種也有利于延長其保質(zhì)期,不喝的時(shí)候要采取正確的方法儲存好。正山小種正確的儲存方法可以參考以下幾種方法:
正山小種可以長時(shí)間儲存嗎
  1、鐵罐的儲存法:選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。儲存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法,采用方便,但不宜長期儲存。
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  2、熱水瓶儲存法:選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),裝實(shí)裝足,盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也比較好,且簡便易行。
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  3、陶瓷壇儲存法:選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。
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  4、袋裝儲存法:先用潔凈無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然后裝入一只無孔隙的塑料食品袋內(nèi),輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠出,隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內(nèi)空氣擠壓再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無味密閉的鐵筒內(nèi)。
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  5、低溫儲存法:方法同“食品袋儲藏法”,然后將扎緊袋口的茶葉放在冰箱內(nèi)。內(nèi)溫度能控制在攝氏5攝氏度以下,可儲存一年以上。此法特別適宜儲藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶葉受潮.
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  6、木炭密封儲存法:利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾后用干凈布將木炭包裹起來,放于盛茶葉的瓦缸中間。缸內(nèi)木炭要根據(jù)胡潮情況,及時(shí)更換。
正山小種可以長時(shí)間儲存嗎
  正山小種不可以長期儲存,長期儲存會影響正山小種的口感,所以各位茶友還是及早飲用為好。還有一定要注意儲存好正山小種茶,防止茶葉品質(zhì)受到影響。其實(shí),不論什么茶,我們都要采取正確的方法保存好。
責(zé)編: 紅豆
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