霍山黃大茶很多人都只聞其名，不得其香。這也造就了很多茶友即便買到了黃茶，卻因?yàn)槿狈α私?，從而?duì)它的保存無從下手。那么霍山黃大茶如何保存?霍山黃大茶的保存方法是什么？
霍山黃芽如何保存
1、普通密封保鮮法
入手的茶葉，分成若干小包，裝在密封性好的茶倉里。每次量取茶葉后，要及時(shí)蓋好罐蓋。然后放置在通風(fēng)干燥的地方，避免陽光直射，加速氧化。
2、真空保鮮法
此法專業(yè)性非常高，可將茶葉裝入鋁箔或塑料做成的袋里，一次性真空抽氣充氮包裝，適合較長時(shí)間的保存，茶友們僅做了解即可。
3、干燥貯藏：
茶葉吸濕性強(qiáng)，含水量高時(shí)容易氧化變質(zhì)，也會(huì)生霉變質(zhì)。因此，茶葉必須干燥后貯存，貯存容器內(nèi)必須放入適量的塊石灰或干木炭等吸濕劑，以防返潮。
4、低溫貯藏：
茶葉在低溫時(shí)質(zhì)變緩慢，高溫時(shí)則容易變質(zhì)。因此，茶葉必須在低溫通風(fēng)處貯存，有條件的可把裝茶葉的容器密封后放入冰箱或冷庫中貯存。
5、防潮貯藏：
防潮包裝是選用防潮性能優(yōu)良的包裝材料和加入干燥劑而防止茶葉吸水的包裝方法。
6、避光貯藏：
光線中的紅外線會(huì)使茶葉升溫，紫外線會(huì)引起光化作用，從而加速茶葉質(zhì)變。因此，必須避免在強(qiáng)光下貯存茶葉，也要避免用透光材料包裝茶葉;如用玻璃瓶或透光食品袋袋貯茶葉，應(yīng)選茶色者為好。
霍山黃大茶保存禁忌
1、霍山黃大茶忌高溫
保存霍山黃芽的溫度在0到5度適合，如果溫度高了，會(huì)破壞茶葉的糖類，維生素，氨基酸和芳香物質(zhì)，讓茶葉的味道，香氣和質(zhì)量都降低。
2、霍山黃大茶忌陽光
陽光會(huì)氧化茶葉的茶色素和脂類物質(zhì)，會(huì)把葉綠素分解為脫鎂葉綠素。
3、霍山黃大茶忌潮濕
霍山黃芽有很強(qiáng)的吸濕性，存放的濕度在60%適合，濕度超過70%，茶葉會(huì)吸潮產(chǎn)生霉斑，會(huì)變質(zhì)。
4、霍山黃大茶忌氧氣
茶葉里面的葉綠素，脂類，維生素C容易與氧氣結(jié)合，氧化后的茶葉湯色會(huì)由綠色變紅變深，會(huì)把營養(yǎng)降低。
5、霍山黃大茶忌異味
霍山黃芽里面含有高分子的棕櫚酶和萜稀類化合物，這類物質(zhì)活性不穩(wěn)定，容易吸異味，當(dāng)茶葉和有異味的物品存放，就吸取異味，很難解除。
黃茶是一種介于綠茶和烏龍茶之間的茶種，保存黃茶，其基本方法與綠茶和烏龍茶類似。一般來說，黃茶應(yīng)存放在密閉、陰涼、干燥、無異味、避光的環(huán)境下。保存得當(dāng)?shù)脑?，黃茶可長期存放。
