為什么要存茶?看看這七大理由你就明白了!

  普洱、黑茶、白茶再加上如今剛開(kāi)始的陳年鐵觀音,都是越存越好,如果存二十年,價(jià)格都是存茶時(shí)的N倍價(jià)。隨便一個(gè)老茶客們,家里都或多或少的存了茶葉,有親朋好友到訪,隨手都能拿出一款有故事的茶葉。
 
  一、成本不斷上升
 
  喝茶是個(gè)費(fèi)錢的事,欲常品常飲,除了有點(diǎn)時(shí)間,還要有點(diǎn)小錢,估計(jì)沒(méi)有哪位茶友單靠別人送茶活著吧?且不說(shuō)每年的通漲,就說(shuō)這采制茶的人工成本,茶價(jià)長(zhǎng)遠(yuǎn)往后看,肯定只會(huì)越來(lái)越高。我們目前所用所消費(fèi)的一切,10年前是這個(gè)價(jià)嗎?
  二、有錢存好貨
 
  趁年輕,有很好的工作或事業(yè)收益,自然有些許零花錢可用來(lái)購(gòu)買些自己喜歡的茶品,再到我們年老干不動(dòng)時(shí),有好茶跟大家分享或者能夠當(dāng)積蓄套現(xiàn)。
 
  三、品質(zhì)下降珍品漸少
 
  一些茶,特別是比如普洱中的古樹(shù)茶、老樹(shù)茶、大樹(shù)茶,無(wú)論怎樣說(shuō),整體品質(zhì)由于采制過(guò)度、商家農(nóng)家過(guò)于追求數(shù)量及改善生活條件的硬件要求,采制的品質(zhì)是在下降的。任何茶樹(shù)都是有其生命期的,我們損毀它很容易,可是要知道,要培養(yǎng)成整片的古樹(shù)老樹(shù)大樹(shù),非我們一代兩代人的努力能成就的。
  四、標(biāo)準(zhǔn)樣的需要
 
  每年存些茶,不同的年份,不同的制作師傅,不同的天氣影響,都會(huì)有不同的驚喜變化,存下來(lái),有了不同的茶樣、茶標(biāo)準(zhǔn)樣,即使每年對(duì)比喝、對(duì)比學(xué)習(xí)、或教學(xué)、或茶人間的分享交流,都要有不同的茶樣才行。
  五、可以喝的古董
 
  普洱茶,從生茶寒性的開(kāi)始,到逐漸“越陳越香”的后熟作用,會(huì)變得更加平和、順滑、溫醇,都需要存放,給它以時(shí)間轉(zhuǎn)化。哪怕是發(fā)酵度增高、人工加速成熟后的“陳年鐵觀音”、“老單叢”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川邊茶”等等,盡管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟,變得溫順,致使“越陳越香”的“后熟”期人為縮短,但仍需時(shí)光的雕琢,滋味變得更加醇厚、甘鮮、湯色更加紅艷明亮。
  六、老茶醇香保健安康
 
  隨著對(duì)老茶的深入挖掘和研究,逐漸掀開(kāi)了老茶的這層神秘面紗,老茶的概念和功效也漸漸被市場(chǎng)接受、追捧,所以現(xiàn)在越來(lái)越多人開(kāi)始喜歡喝老茶,存放后的老茶,大多溫、順、滑、醇、清、甜、綿等,具有不錯(cuò)的保健作用!
  七、老茶與時(shí)光同在
 
  存茶,作為向后看的茶,品質(zhì)好、存放好,它貯藏了時(shí)間的重量與厚度,深韻著的是時(shí)光的味道。藏茶,無(wú)需太多,每年存放一些,此后的日子里滿是自己曾經(jīng)走過(guò)的時(shí)光的味道,是對(duì)自己記憶的收藏。被珍藏多年的葉,當(dāng)被喚醒時(shí),終不會(huì)辜負(fù)自己,那是你與茶執(zhí)著的期待與相互廝守。
責(zé)編: 水方子
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