保存安吉白茶，冷藏好還是冷凍好？
其實這兩種方法都可以用來保存安吉白茶，關(guān)鍵還是要看儲存的白茶是臨時保存，還是要放上幾個月之久的。比如很多愛喝白茶的人士，每天都要喝白茶的人來說不建議將安吉白茶放置在冰箱的冷凍室內(nèi)。首先是不方便，其次是泡茶的時候一進一出，會隨著放茶葉的時候代入大量的水分，尤其是在夏天的時候。還有就是冷凍的保鮮效果不會比冷藏強特別多，如果是長時間保存的話，選擇冷凍也是可以的，低溫保存茶葉是做好的。
而大多數(shù)情況下我們都是選擇冷藏保存白茶的，提供一個低溫的環(huán)境可以保持白茶的良好品質(zhì)，一般的白茶都是采用小包裝，不會用特大規(guī)格的包裝袋，這也是對白茶品質(zhì)的一個保障。
我們常見的安吉白茶保存方法是：密封、低溫、避光、防潮、防高溫等，就這么簡單。
但如果包裝規(guī)格特別大的建議特備要做好密封保存，否則時間一長空氣中的水汽就會滲透進去，從而導(dǎo)致白茶質(zhì)量受損。這也是很常見影響安吉白茶的質(zhì)量的一個因數(shù)之一，所以想要口口都是新鮮白茶，就得學(xué)會如何合理的保存白茶。一杯好茶來的不容易，且喝且珍惜。
那安吉白茶保質(zhì)期多久
據(jù)相關(guān)的資料顯示，茶葉的發(fā)酵程度越高，越容易保質(zhì)，其保質(zhì)期限就越長。而安吉白茶屬于綠茶，為不發(fā)酵茶類，相對而言，保質(zhì)期限較短，一般為6個月，最長的有有18個月左右。
關(guān)于安吉白茶保質(zhì)期有多久，一般根據(jù)國家規(guī)定的標準來限定。對于散裝的安吉白茶，專家一般建議大家盡量在2-3月內(nèi)喝完。如果保存得當(dāng)，也可以適當(dāng)延長到6個月內(nèi)喝完。
如果是紙袋或罐裝的安吉白茶，保質(zhì)期限一般都有12個月。同樣，如果保存得好，也可以適當(dāng)放置18個月左右。
總的來說，對于安吉白茶的保質(zhì)期有多長，我們一般都是根據(jù)包裝上標明保質(zhì)期來判斷的。
安吉白茶怎么泡好喝？
沖泡前準備：
1、備器：將所需茶具備好，包括隨手泡、玻璃蓋碗、公道杯（兩個）、品茗杯、茶道六君子、茶濾網(wǎng)、茶荷、茶巾等。
2、取茶：用茶匙取出3-5克安吉白茶置于茶荷，同時可供坐客欣賞干茶。其形特點：外形細秀、勻整，色澤翠綠鮮活略帶金黃色。
3、備水：將沸水倒入備用的公道杯中降溫備用。
4、溫杯潔具：倒入少許開水于玻璃蓋碗中，進行溫杯潔具，同時除卻蓋碗中的冷氣。
沖泡流程：
步驟一：用開水將空杯沖燙一遍，不急于倒出杯中熱水，目的在于清洗后的杯子再清潔，提高杯子的溫度，將茶葉的香氣最大限度地發(fā)揮出來。
步驟二：倒掉杯中的熱水，并根據(jù)茶杯的大小，將適量的茶葉放入茶杯中。
步驟三：將水溫大約90°的礦泉水或純凈水沿著杯壁緩緩倒入杯中，杯中的水量在一成或兩成，不超過三成為宜。此程序為潤茶，潤茶時間大約為3分鐘。
步驟四：潤茶后直接將水溫在60°至70°之間的水沖入杯中，稍許片刻杯中溫度降下適合飲用的溫度即可品嘗了，此時茶葉將呈現(xiàn)舒展鮮活的最佳狀態(tài)，入口香甜，咽下后唇齒留香。
安吉白茶是綠茶，滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津，是不錯的綠茶飲品。因此家里有安吉白茶一定要保存好，確保茶質(zhì)不受影響。保存時，無論是冷藏還是冷凍都是可以的。
