茅山青峰保質期
茅山青峰屬于未發(fā)酵的綠茶，它的保質期一般在18個月左右，放得太久會變質。而在某些特定條件下，茅山青峰綠茶的保質期可延長至三年以上。茅山青峰綠茶在保存的時候忌潮濕、忌高溫、忌陽光、忌氧化、忌異味。
茅山青峰貯藏方法
家庭消費一般宜購買小規(guī)模包裝（<125g）的茶葉發(fā)批放置，盡量減少平時飲用過程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質劣變。消費者購買茶后，消費過程一般較長，為保證飲用品質，需要有一個簡便可靠的貯藏方法。
傳統的家用貯藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果?？蛇x擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸等作為容器，將適量茶葉用牛皮紙包成小包放于石灰、硅膠、木碳等吸水性強的物質上面，密封即可。吸水性物質用量應根據茶葉含水量情況而定，若采用生石灰，茶葉與生石灰的比例一般為5－6:1。
現在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低溫冷藏是一個好方法，不僅簡便可靠，而且效果明顯。但由于茶葉極易吸附異味和水分，而家用冰箱通常會旋轉各類食品，因此采用冰箱低溫冷藏茶葉時，特別要注意包裝的阻隔性能，特別是隔氣性要好，以防止串味。最簡便經濟的方法是在茶葉包裝外套1－2層高密度聚乙烯袋，然后扎緊即可。
茅山青峰沖泡方法
一般采用兩次沏泡法，取3－5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中，沖入四分之一80℃左右開水浸潤一下，稱浸潤泡，然后再加入80℃左右的開水，3─5分鐘后，就可聞香、觀色、品味了。
茶湯飲至三分之一時，加添開水再飲，一般可加開水二至三次。注意：如果沒有上好的山泉，那用優(yōu)質的純凈水也非常不錯，最好別用自來水沖泡。
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