福鼎白茶餅收藏年份越久，價值更高。一般存放五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。福鼎白茶餅存放時間越長，其藥用價值越高，而且老白茶還具有商業(yè)價值。因此老白茶極具收藏價值，而目前市場上老白茶的數(shù)量是非常有限的。那么怎樣使自己的福鼎白茶餅成為福鼎老白茶呢?其儲存方法是什么呢？
福鼎白茶餅儲存方法
1、生石灰存放
生石灰存放，茶罐里的包裝要密封好，避免被生石灰的味道影響，生石灰袋隔兩個月更換一次。
2、木炭存放
把福鼎白茶餅放在茶罐里面，用小布袋裝木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月?lián)Q一次。
3、罐子存放
福鼎白茶餅茶葉放在茶葉罐是可以預防茶葉壓碎，選擇紙罐，錫罐，鐵罐合適，密封性好。
4、冷藏
少量的可以存放在冰箱，冰箱的溫度在5攝氏度適合。
5、暖水瓶存放
暖水瓶是新買的，可以把白茶直接放進去，保存的效果比較好，可以用來存放白毫銀針。
福鼎白茶茶餅存放注意事項
1、在常溫下保存，放在沒有異味的地方，福鼎白茶餅茶葉有棕櫚酸和萜烯類化合物，是很容易吸收其它氣味，不要接觸有異味的物品。
2、福鼎白茶餅在干燥的地方保存，這樣才可以讓茶餅不變質(zhì)，避免受潮，在密封，常溫，避光的環(huán)境下可以延緩存放的時間。
3、密封保存，福鼎白茶餅的自然陳化是由于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，存放在密封的鐵罐，瓷罐，不要存放在陶罐和砂罐里面。
福鼎白茶餅有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，健康價值越高。這是因為福鼎白茶餅經(jīng)過陳放之后，隨著多酚類物質(zhì)不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質(zhì)逐漸增加，具有很好的保健作用。老福鼎白茶餅經(jīng)過7年沉淀，健康價值已經(jīng)非常高。
