浦江春毫儲存方法

  浦江春毫是未發(fā)酵茶,屬于綠茶類。浦江春毫的儲存不像普洱茶越陳越香,也不像白茶一樣具有一年茶三年藥七年寶的品質(zhì)。因此浦江春毫的儲存講究方法技巧才能延長保質(zhì)期。
浦江春毫儲存方法
  浦江春毫家庭版儲存方法
 
  1.塑料袋、鋁箔袋貯存法
 
  浦江春毫茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),裝入茶后,將袋中空氣盡量擠出,封口即成。最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味,有封口且為裝食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。
浦江春毫儲存方法
  2.金屬罐裝貯存法
 
  選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝浦江春毫。如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,去除異味。不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩浦江春毫陳化、劣變的速度。
浦江春毫儲存方法
  3.低溫貯存法
 
  浦江春毫裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,將浦江春毫茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存浦江春毫。
浦江春毫儲存方法
  專業(yè)版浦江春毫儲存方法
 
  1.浦江春毫石灰塊保存法
 
  生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi),浦江春毫裝入白棉紙袋內(nèi),外套牛皮紙袋,然后將小口陶壇洗凈晾干,下墊白紙,將浦江春毫茶葉袋置于小口陶壇內(nèi),中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口,最后用磚頭或者厚木版壓實(shí),以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況,石灰潮解后要及時更換。
浦江春毫儲存方法
  2.浦江春毫碳貯法
 
  操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和浦江春毫茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
浦江春毫儲存方法
  3.浦江春毫冷藏法
 
  將浦江春毫茶葉烘干水汽,含水量在3-5%之間,不超過6%。浦江春毫茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋,熱封口,用唿吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣,同時充入氮?dú)猓臃馍戏饪谫N,置于茶箱,然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。
責(zé)編: 木坤小寶
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