千島銀珍的家庭保存方法,一般有五種:即瓦罐法、罐藏法、塑料袋法、熱水瓶法和冰箱法，其中冰箱儲存法最為實(shí)用。儲存千島銀珍的要點(diǎn)是防潮、避光、防霉等細(xì)節(jié)。
千島銀珍儲存方法
1、瓦罐儲茶法
此法古代就有.明人馮夢禎云:"實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也。"千島銀珍茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法。
2、罐藏法
容器選用裝糕點(diǎn)或者其它食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性.重要的是千島銀珍茶要干燥，袋口封好.此法簡便，取同方便。
3、塑料袋貯茶法
選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋.千島銀珍茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
4、熱水瓶貯茶法
千島銀珍可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的千島銀珍，蓋好瓶塞，用蠟封口。
5、冰箱保存法
千島銀珍裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時(shí)間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會回潮或者串味，反而有損千島銀珍茶葉的品質(zhì)。
千島銀珍儲存禁忌
1.忌潮濕
千島銀珍存放時(shí)，相對濕度在60%較為適合，超過70%就會因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。所以回南天、黃梅天的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。
2.忌高溫
千島銀珍類茶葉比較適合低溫保存。溫度過高，千島銀珍茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。
3.忌異味
千島銀珍茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。
4.忌陽光
陽光會推進(jìn)千島銀珍茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使千島銀珍茶葉質(zhì)量變壞。
5.忌氧氣
千島銀珍茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的千島銀珍茶葉會使千島銀珍茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降。每次取茶喝茶，切記先把封口封好。
