武夷巖茶陳茶是指陳放十年以上，就可以稱作武夷巖茶陳年老茶，武夷巖茶陳茶的味道甘醇厚實，入口綿爽，湯色也是清澈明亮，具有深橙紅色。那么武夷巖茶存放陳茶有哪些要求呢？下面我們來認識一下。
一、必須是傳統(tǒng)工藝制作的茶
即每一道工序都必須嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工序標(biāo)準(zhǔn)去做，特別是焙火要焙透焙足。因為經(jīng)過燉火（低溫久烘）后，能起到提高香氣，熟化香氣并鞏固茶葉品質(zhì)的作用，這樣的茶耐儲存不易變味。而清香型的武夷巖茶由于輕發(fā)酵輕焙火，雖然香氣很好，但存放時間久了會出現(xiàn)“返青”的現(xiàn)象，原有的香氣變成青澀的陳味。因此不適宜久存，建議當(dāng)年之內(nèi)喝完較好。
二、品質(zhì)較好的茶才有存放價值
時間不是點金的手指，可以把任意品質(zhì)茶都變成好茶。比如品質(zhì)好的茶內(nèi)涵豐富，口感厚重，經(jīng)過存放會更醇和、層次感強。而差的茶本身香氣滋味就淡薄，甚至粗雜，隨著時間推移，也許跟自身相比滋味會變得醇些，但并不能完全改變它粗雜的本質(zhì)，而且，滋味會更加的淡薄。所以，品質(zhì)差的茶即使存放年頭再久也意義不大。
三、需要正確的儲存方式
陳年武夷巖茶的存儲方式相當(dāng)講究，首先要挑選優(yōu)質(zhì)的精制茶密封儲藏。在武夷山一般從第二年起，年年焙火后再密封儲存（也有根據(jù)不同情況兩三年一復(fù)焙的），以去除其水份及表面的雜味，五年后則隔年焙火，二十年后不復(fù)焙火，在陰涼通風(fēng)，干燥無異味的環(huán)境下密封保存即可。如有條件，每次焙火后最好用內(nèi)膜兩層的木箱裝箱以蠟封口，再放入米倉內(nèi)儲存。而如果是在北方較干燥的地方存放，則完全可以不復(fù)焙（密封得當(dāng)?shù)那闆r下），這樣存放的陳年巖茶會更具風(fēng)韻！
陳年巖茶除了口感極好外，其藥理作用是非常明顯。武夷山當(dāng)?shù)剞r(nóng)家多將陳茶存在家中作為藥用，以備不時之需。陳茶功效有：暖胃祛寒，消食減肥，明目安神，降虛火，祛邪氣。飲后會出現(xiàn)打嗝通氣，全身發(fā)熱出微汗等生理反應(yīng)。優(yōu)質(zhì)陳茶，品飲起來感覺就像在與一位長者智者會話，波瀾不驚卻讓人心靈通透。
