荔枝紅茶保存方法
1、罐儲存法
?。?)用罐儲存荔枝紅茶是最常用的方法,但用之前要注意先到熱水清潔一下罐子的內(nèi)壁,如之前存放過別的東西有異味,可用茶葉末擦洗罐壁去除異味。
(2)裝有茶葉的罐子應(yīng)注意密封,把蓋子緊緊蓋好,置于陰涼處,避免陽光直射或潮濕,這既可防止鐵聽氧化生銹,又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。
2、瓦壇存法
把荔枝紅茶茶葉用牛皮紙包好,放在干燥、無異味、無裂縫的瓦壇中,在瓦壇中放置一袋石類,用棉花團(tuán)將壇口封住。
3、冰箱存法
選用密度高的食品用的包裝袋,而且厚實(shí)一些的為好袋子不能有孔洞和異味,將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入袋子里,并輕輕擠壓排出空氣,用細(xì)軟繩扎緊袋口。放入冰箱的冷藏柜中。春天存放,到冬天取出時(shí),茶的色、香、味同存放時(shí)基本不變,此方法簡便易行。
注意事項(xiàng)
瓦壇存法需每隔兩個(gè)月?lián)Q一次石灰,這樣才有利用石灰吸潮而使茶葉干燥,能存放比較長的時(shí)間,而且茶葉的香氣不會發(fā)生太大的改變。
荔枝紅茶泡法
中國傳統(tǒng)的工夫紅茶的品飲方法。重視外形條索緊細(xì)纖秀,內(nèi)質(zhì)香高色艷味醇。品飲荔枝紅茶重在貪圖它的清香和醇味,所以多用沖泡法,即將3~5克紅茶放入白瓷杯中,然后沖入沸水,幾分鐘后,先聞其香,再觀其色,然后品味。一杯茶葉通??蓻_泡2~3次。
這種飲法,需要飲茶人在“品”字上下工夫,緩緩斟飲,細(xì)細(xì)品啜,在徐徐體味和欣賞之中,吃出茶的醇味,領(lǐng)會飲茶真趣,使自己心情歡愉,超然自得,獲得精神上的升華。
荔枝紅茶煮泡法
多在客人餐前飯后飲紅茶時(shí)用,特別是少數(shù)民族地區(qū),多喜歡用長嘴銅壺煮紅茶,或用咖啡壺煮早茶。將茶置于壺中,加入清水煮沸,然后沖入預(yù)先放好奶、糖的茶杯中,分給大家。也有的桌上放一盆糖、一壺奶,各人根據(jù)自己需要隨意在茶中加奶、加糖。
上述內(nèi)容就介紹到這里。荔枝紅茶不宜長期保存,也是有保質(zhì)期的,一般包裝上都會標(biāo)有保質(zhì)期限,因而喝荔枝紅茶要注意盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲用完,茶葉過期之后不建議飲用。