烏牛早茶儲存與其他發(fā)酵類茶不一樣，因其質(zhì)嫩，容易變質(zhì)陳化，因此，選擇合適的包裝材料和正確的貯藏方法，是保證烏牛早茶口感品質(zhì)的重要保障。那么烏牛早茶儲存方法是什么呢？
家庭儲存烏牛早茶的方法
1、烏牛早茶茶葉再享茶葉的時候，要盡量裝滿不留曠地空閑，可減少貯存空間內(nèi)的空氣，以利于保持珍再享茶葉的品質(zhì)。
2、烏牛早茶茶葉最好少量買下或以小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質(zhì)，再次沖泡利便。
3、可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。
4、烏牛早茶可用有雙層蓋子的罐子貯存，—以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內(nèi)仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子。
5、最好能預(yù)備一臺專門貯存綠茶葉的小型冰箱，設(shè)定溫度在-5℃以下，將拆封的封口緊閉好，將其放人冰箱內(nèi)。不然，將烏牛早茶茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西。
6、可用收拾整頓干凈的熱水瓶，將拆封的烏牛早茶茶葉倒人瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
家庭儲存烏牛早茶小技巧
1、保存烏牛早茶的容器一般錫罐、瓷壇、陶罐為佳。一定要密封，減少空氣進入茶罐內(nèi)，隔絕空氣。
2、烏牛早茶茶葉裝進容器后，宜放在干燥通風(fēng)處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。存放烏牛早茶茶葉的地方還不能有樟腦丸、氣味性藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。
3、烏牛早茶茶葉最好少量買或以小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質(zhì)，再次沖泡利便。
烏牛早茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將烏牛早茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右；但如是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。另外，為防止烏牛早茶茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復(fù)合袋。
需要注意的是，從冰箱中取出烏牛早茶茶葉后，切勿立即將包裝打開，正確的做法是：將冰箱內(nèi)的茶葉取出后讓其慢慢升溫，待升到常溫后（一般是隔一天）打開包裝袋，然后進行沖泡飲用，而且最好能在半個月內(nèi)喝完。
