嶺頭單樅保存方法
1、干燥
首先，嶺頭單樅茶需要保證茶葉的干燥以及環(huán)境的干燥。茶葉吸濕細(xì)味性強(qiáng)，當(dāng)茶葉的含水量超過(guò)7%時(shí)，會(huì)使茶葉中的茶多酚、類(lèi)酯物質(zhì)、維生素C等產(chǎn)生不同程度的氧化；葉綠素、氨基酸以及各種香氣成分轉(zhuǎn)化成其他新的物質(zhì)。使原來(lái)組成茶葉色、香、味的成分很少存在，或不復(fù)存在，而一些不利于茶葉色、香、味的成分相繼產(chǎn)生，于是，茶葉滋味變淡，香氣消失，色澤失去新鮮感。
同時(shí)，水分也是茶葉受潮、陳化的最主要、最直接的原因。特別是在我國(guó)南方地區(qū)，空氣濕度大、氣溫又高，會(huì)使茶葉很多內(nèi)含物氧化、分解，最終引起發(fā)霉變質(zhì)，不堪飲用。因此，存儲(chǔ)茶葉一定要保證茶葉的干燥，環(huán)境的干燥。
2、避光
其次，請(qǐng)將茶放在避光處。光線(xiàn)會(huì)使茶葉內(nèi)部某些化學(xué)成分發(fā)生變化，特別是強(qiáng)光照射下，光和熱的相互作用，茶葉中的某些物質(zhì)起光化反應(yīng)，使醛類(lèi)和醇類(lèi)物質(zhì)的含量增加，茶葉的自動(dòng)氧化會(huì)加速。茶葉的色澤、滋味都會(huì)發(fā)生比較顯著的變化，從而失去原有的風(fēng)味和鮮度。所以為了茶葉的健康，請(qǐng)將茶放在避光區(qū)域。
3、低溫
再次，溫度對(duì)茶葉的香氣、湯色、滋味都有很大的影響。尤其是在南方的夏暑季節(jié)，氣溫有時(shí)會(huì)高達(dá)40℃，故即使茶葉已經(jīng)干燥避光存儲(chǔ)了，也會(huì)很快變質(zhì)，因此，茶葉應(yīng)采用低溫保存。
4、無(wú)異味
最后，即使將茶葉已經(jīng)密封好或關(guān)進(jìn)了茶葉罐內(nèi)，如果周?chē)邢裣阍怼⒄聊X丸或者冰箱內(nèi)有飯菜，醬料，也是來(lái)者不拒的把這些異味通通給收了?；祀s了其他異味的茶葉，即使茶葉原來(lái)的品質(zhì)再好，人們也是不愿飲用的。所以茶葉存儲(chǔ)中一定要避免異味。
嶺頭單樅沖泡方法
（1）沖泡用水：選用天然礦泉水最佳，純凈水、自來(lái)水次之。
?。?）投茶量：5-8克左右。
?。?）工具：優(yōu)質(zhì)薄瓷蓋碗或紫砂壺。
?。?）水溫：100度，持續(xù)滾開(kāi)水，在保溫狀態(tài)也可。
（5）出湯時(shí)間：第一泡一般為洗茶（用壺蓋刮去浮上來(lái)的泡沫），不飲用，加水后立即倒掉。1-10泡、3-12秒11-20泡、5-18秒,不過(guò)，不要機(jī)械，要用心體會(huì)茶。（根據(jù)茶葉本質(zhì)、季節(jié)、品種、個(gè)人喜好，靈活調(diào)整。）
?。?）如在辦公室用玻璃杯等品飲單叢時(shí)，請(qǐng)取3克左右茶葉投入口杯[或按飲茶者需要用茶]，用沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣外溢及保持水溫，5-20秒后即可品嘗。
要想泡好單樅茶，水質(zhì)，茶量，水溫都是很關(guān)鍵的因素?？蛇x擇純凈水泡茶，100度沸水，至于出湯時(shí)間自己控制了，喜歡濃些的朋友，沖泡的時(shí)間可以稍長(zhǎng)些，在加上一個(gè)好心情，感覺(jué)每泡香氣襲人，滋味濃醇鮮爽回甘。
飲用禁忌
1、忌空腹飲用：空腹喝茶帶來(lái)的危害是顯而易見(jiàn)的?？崭购炔?，可輕易稀釋胃液，降低消化功能，加上胃腸的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。
2、忌睡前飲茶：嶺頭單樅茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時(shí)間內(nèi)得到入眠和休息。
3、忌飲冷茶：嶺頭單樅茶冷后性寒，對(duì)胃不利，還可能引發(fā)冷感冒;茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來(lái)源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。
4、忌生理特殊時(shí)期飲茶：茶葉有分解脂肪的功能，營(yíng)養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，哺乳期飲濃茶，過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
本次內(nèi)容就介紹到這里。嶺頭單樅保質(zhì)期不長(zhǎng)，盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。此外，飲用的時(shí)候要注意相關(guān)飲茶禁忌，正確合理的品飲。
