臺灣梨山茶保存方法
臺灣梨山茶所含有的綠葉素一見光就會發(fā)生光催化反應，所以避光是存放臺灣梨山茶的最重要條件之一。除了避光，防潮也是必不可少之的。臺灣梨山茶屬于半發(fā)酵茶，所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏著，它比較容易貯藏。
如果家里有錫罐來裝茶，那是再好不過了，倘若家里沒有，也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是為了減少氧化，最后加蓋密封。此外，也可以將臺灣梨山茶密封以后放在冰箱的冷凍室中進行冷凍保存。
存放注意事項
1、在家里存放臺灣梨山茶，要放在干燥、避光、密封、不通風、沒有異味的地方。
2、現(xiàn)在很多臺灣梨山茶都是包裝好的，有些用塑料袋包裝，有些用鋁箔袋包裝，還有些是用鋁箔袋抽真空包裝好。用塑料袋包裝的不宜長放，最好盡快飲用。用鋁箔袋包裝的可以略微降低存放標準。
3、臺灣梨山茶不要放在廚房或者有香皂、樟腦丸、調味品的柜子里，以免吸收異味。
臺灣梨山茶飲用方法
1、功夫泡法
可用蓋碗或紫砂壺，根據(jù)人數(shù)和個人口感投茶5克至7克，沸水沖泡，洗茶后，頭一泡茶悶茶時間由15秒到1分鐘不等。以后每一泡要順延10—30秒鐘。
2、玻璃杯泡法
玻璃杯溫杯后投茶3克左右，沸水浸泡1分鐘左右即可飲用，喝至剩三分之一續(xù)水，可連續(xù)沖泡四五遍，長時間浸泡不苦澀，回甘非常好，放涼了冷香更好，很適合辦公室飲用。
3、冷泡法
梨山茶屬于高冷茶，清冷的環(huán)境中成長，讓它在清冷中也能釋放自己的能量。加上在空氣流水都清澈的山中，遠離了外界的污染，使茶葉也適合用冷泡的方式呈現(xiàn)。
用冷泡瓶(茶舍店里花茶玻璃瓶就是專業(yè)冷泡瓶)裝涼開水或直接用礦泉水，500毫升水投茶3到5克(投茶量依個人口味調整)，浸泡三四個小時以上，待茶湯浸出就可品飲，放冰箱冷藏口感更佳。
冷泡沒有熱水沖泡中的溢起高香，有的只是含蓄內斂的暗香，幽香沁人肺腑，完全是另一種享受，在口感上，也有別于熱茶的口感，是一種更甜更幽的滋味，鮮爽且絲毫不苦，非常清澈，清涼爽口，冷香怡人。冷泡法特別適合炎炎夏日，晚上睡前泡上一瓶放冰箱，第二天早上便可飲用，外出攜帶飲用非常適合。
上述內容就介紹到這里。臺灣梨山茶只要注意存放好，那么它的茶質是不會受到環(huán)境因素的影響的。不過，喝臺灣梨山茶最好在保質期內喝完，過期之后就不宜飲用了。
