古丈毛尖茶的種類(lèi)基本上都是屬于綠茶的一種，綠茶是屬于不發(fā)酵的茶，所以保質(zhì)期也是比較短的，正常的保存只有1年左右，那大家知道要怎么樣儲(chǔ)存好古丈毛尖才能保存一年呢？
古丈毛尖儲(chǔ)存方法
一、普通密封保鮮法(也是家庭保鮮)：將買(mǎi)回的茶葉，立即分成若干小包，裝于茶葉罐或筒里，最好一次裝滿并蓋上蓋，在不用時(shí)不要打開(kāi)，用完把蓋蓋嚴(yán)。有條件可在茶葉罐內(nèi)適當(dāng)放些用布袋裝好的生石灰，以起到吸潮和保鮮作用。
二、真空抽氣充氮法：將茶葉裝入鋁箔與塑料做成的復(fù)合袋，采取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存，也可適當(dāng)加入些保鮮劑。一經(jīng)啟封后，最好在短時(shí)間內(nèi)用完，否則時(shí)間一長(zhǎng)，同樣會(huì)陳化劣變。
三、冷庫(kù)保鮮法：這種大量保鮮貯存法不加任何保鮮劑，純屬物理保鮮，只要庫(kù)房建筑合理，庫(kù)溫保持在-4℃至2℃不變即可。但茶葉出庫(kù)前必須要經(jīng)過(guò)真空保鮮處理，否則，茶葉暴露空氣中，由于外界冷熱相遇，水分和氧氣會(huì)形成水汽珠而凝結(jié)在茶葉上，加速茶葉劣變。
古丈毛尖儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
保存古丈毛尖茶要避免陽(yáng)光直射，避免通風(fēng)透氣，避免毛尖茶受到異味的侵害，營(yíng)養(yǎng)茶葉的品質(zhì)，一般的古丈毛尖茶都是有一個(gè)古丈毛尖茶茶盒。直接把古丈毛尖茶存放在冰箱內(nèi)即可，在冰箱內(nèi)避免和其他食物存放一起。食物的氣味會(huì)侵害古丈毛尖茶，影響毛尖茶的品質(zhì)。避免毛尖茶與空氣的接觸，失去原有的香味，每次沖泡取出即可，即泡即飲，超過(guò)一個(gè)小時(shí)的毛尖茶最好不飲用。保存茶葉最忌諱的是不同的茶葉保存在一起，保存毛尖茶要避免和其他茶葉放在一起保存，毛尖保存的最佳溫度是0－5℃。
溫度過(guò)高茶葉中的氨基酸、糖類(lèi)、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。毛尖茶未經(jīng)發(fā)酵，本身含有一定的水分和葉綠素。毛尖茶具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放信陽(yáng)毛尖時(shí)，相對(duì)濕度在60％較為適宜，超過(guò)70％就會(huì)因吸潮而發(fā)生很快霉斑，進(jìn)而變質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，即使密閉保存，在保存六個(gè)月后，也需要再次烘火，去掉信陽(yáng)毛尖的所吸的水分，所以保存的時(shí)間盡量不要太長(zhǎng)。
毛尖茶春茶保持原有的香味和茶葉品質(zhì)就需要對(duì)毛尖茶進(jìn)行正確的保存。錯(cuò)誤的保存方法會(huì)導(dǎo)致毛尖茶霉變或是失去原有的茶香。存放的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，適量購(gòu)買(mǎi)毛尖茶。盡量把存放周期縮短，飲用新茶。
