茶葉是天然健康的植物飲料，生活中喝茶的人群也比較多，多數(shù)家庭都會在家里存放一些茶飲用。但是在家里存茶的話也是要重視的，茶葉容易受環(huán)境因素的影響而變質(zhì)，不注意保存的話茶質(zhì)就會受到影響。那么，余姚瀑布茶怎么保存？現(xiàn)在，我們就來了解下余姚瀑布茶的保存方法。
余姚瀑布茶保存方法
?。?）余姚瀑布茶保存的時(shí)候，要盡量裝滿不留曠地空閑，可減少貯存空間內(nèi)的空氣，以利于保持茶葉的品質(zhì)。
（2）茶葉最好少量買下或以小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質(zhì)，再次沖泡利便。
?。?）可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。
?。?）余姚瀑布茶可用有雙層蓋子的罐子貯存，—以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內(nèi)仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子。
?。?）最好能預(yù)備一臺專門貯存余姚瀑布茶葉的小型冰箱，設(shè)定溫度在-5℃以下，將拆封的封口緊閉好，將其放人冰箱內(nèi)。不然，將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西。
?。?）可用收拾整頓干凈的熱水瓶，將拆封的茶葉倒人瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
余姚瀑布茶保存禁忌
?。?）忌濕潤：余姚瀑布茶是一種松散多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放余姚瀑布茶時(shí)，相對濕度在60％較為相宜，超過70％就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
?。?）忌高溫：余姚瀑布茶最佳保存溫度為0－5℃。溫渡過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芬芳性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
?。?）忌陽光：陽光會促進(jìn)余姚瀑布茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。余姚瀑布茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使余姚瀑布茶茶葉品質(zhì)變壞。
?。?）忌氧氣：余姚瀑布茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使余姚瀑布茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
?。?）忌異味：余姚瀑布茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活潑，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會吸收異味而且無法去除。
余姚瀑布茶泡法
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞余姚瀑布茶的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：18的比例把余姚瀑布茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞幽香：將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞幽香。
10、品啜甘茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
上述內(nèi)容就介紹到這里。余姚瀑布茶保健功效不錯的綠茶，長期飲用可以保健養(yǎng)生。但是余姚瀑布茶保質(zhì)期不長，因此不僅要注意根據(jù)自己的需求少量購買，還要在保質(zhì)期內(nèi)喝完，過期的茶葉不建議飲用。
