蘭馨雀舌茶屬于綠茶，保質(zhì)期是有限的，并不像普洱茶的越陳越香，也沒有白茶的一年茶，三年藥，七年寶的的美譽(yù)。蘭馨雀舌茶的口感滋味鮮爽可口，因此蘭馨雀舌的保質(zhì)期時(shí)間比較短。
蘭馨雀舌茶的保質(zhì)期
蘭馨雀舌綠茶屬于未發(fā)酵茶，它的保質(zhì)期一般在18個(gè)月左右，放得太久會變質(zhì)。而在某些特定條件下，蘭馨雀舌綠茶的保質(zhì)期可延長至三年以上。蘭馨雀舌綠茶在保存的時(shí)候忌潮濕、忌高溫、忌陽光、忌氧化、忌異味。
蘭馨雀舌的保存條件
1、低溫
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，溫度每升高10℃，茶葉的褐變速度要增加3－5倍。在－10℃以下，可以抑制褐變；在－20℃以下貯存幾乎能完全防止變質(zhì)，有條件用冷藏則為良策?，F(xiàn)在一般大型茶企在門店中均會采用此種方法保存茶葉。
2、干燥
蘭馨雀舌茶葉在無防潮包裝或防潮環(huán)境不佳的情況下，周圍環(huán)境相對濕度愈大則茶葉含水量愈易升高，發(fā)茶葉含水量達(dá)5%以上，則變質(zhì)明顯，故貯存的環(huán)境條件應(yīng)干燥，最好相對溫度能控制在20%以下，使茶葉含水量始終于6%，相對濕度若能控制得更低還要好。另外，蘭馨雀舌茶葉本身含水量在貯存前應(yīng)進(jìn)行測定，如果過高，應(yīng)進(jìn)行復(fù)火，或用生石灰吸濕，甚至更換數(shù)次，使含水量控制拓6%以下，即干茶用的指一研便成粉末時(shí)，再行貯存。
3、無氧氣
空氣中約含21%氧氣。因蘭馨雀舌茶葉中的許多物質(zhì)會自動氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化?，F(xiàn)用真空包裝或抽氣充氮包裝就是根據(jù)這一原理。
4、不透光
光線能促進(jìn)植物色素及類脂物質(zhì)氧化，即使在低溫及無氧條件下，一旦受到強(qiáng)光照射，仍會使蘭馨雀舌茶葉色澤劣變，且產(chǎn)生一種日曬氣。故包裝材料不宜用透明袋，勿將蘭馨雀舌茶葉放置在光線照射處?，F(xiàn)在許多小包裝用防潮袋包裝后，外加一厚紙盒，即有防光照作用。有的認(rèn)為看不見蘭馨雀舌茶葉，特開一口，雖一定程度上增加了美觀，但對品質(zhì)保證而言卻是不利的。
5、無異味
蘭馨雀舌茶是吸附力很強(qiáng)的物品，切勿與他物放置一起，貯存容器場所均需無異味，否則茶葉會完全變質(zhì)。
平時(shí)喜歡喝茶的茶友，都知道，未發(fā)酵的綠茶類，相對于全發(fā)酵的茶類，保質(zhì)期偏短，但也鑄就了未發(fā)酵茶獨(dú)特的口感滋味。通過本文的介紹，希望能幫助大家能更好更健康的品飲蘭馨雀舌茶。
