恩施玉露茶葉保質(zhì)期
恩施玉露屬于綠茶，所以保質(zhì)期最短，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了。當(dāng)然，如果儲(chǔ)存在冰箱的話，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長到18個(gè)月左右。
恩施玉露茶葉保存方法
一、石灰塊保存法
生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。恩施玉露裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實(shí)，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時(shí)更換。
二、碳貯法
操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和恩施玉露茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
三、冷藏法
將恩施玉露茶葉烘干水汽，含水量在3－5%之間，不超過6%。恩施玉露茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時(shí)沖入氮?dú)猓臃馍戏饪谫N，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時(shí)間久。
恩施玉露茶沖泡方法
恩施玉露沖泡水溫在80°左右，用煮沸過的水少許沖入茶杯以濕潤茶葉，吸水后開始慢慢膨脹的茶芽，有如春筍破土，楊柳吐綠，潤物細(xì)無聲。
沖泡恩施玉露，用茶壺沖泡時(shí)，先用回轉(zhuǎn)沖泡法向內(nèi)回旋3周沖入開水，此手法有向客人招手、表示歡迎之意。再用直流沖水法沖至八成滿，最后用“鳳凰三點(diǎn)頭”的手勢沖至壺滿，刮去表面浮沫，加蓋，靜置2—3分鐘。然后，將品茶杯排好，來回倒茶，使每杯茶湯濃度均勻一致。
恩施玉露是富硒茶，含硒量適中偏多，是很適宜人們飲用的富硒茶，所以初嘗可能會(huì)感覺到有一點(diǎn)點(diǎn)澀，但是喝習(xí)慣之后就能品出它的香醇了，所以恩施玉露茶好喝還能補(bǔ)充適量的礦物質(zhì)。
